石农肉粽创就业机会 照顾在地妈妈 2015-06-20 10:37:05 中央社 新北20日电 石门区农会在新北市政府农业局辅导下，所设立的「田妈妈北海驿站石农肉粽」，除了陪 伴大家以外，更创造就业机会，让在地妈妈们一展精湛好手艺又能照顾家计。 其实在石门区并非只有端午节才会吃粽子，由於早年渔民出海捕鱼时多携带馅料丰富的肉 粽做为「便当」，再加上信众盛行以肉粽祭拜十八王公的信仰文化，石门粽成了当地特色 产业，名号也不胫而走。 石门区农会为了发展在地产业文化，并替家政班班员寻找副业，民国91年起在农业局辅导 协助下，逐步研发产品、生产技术并充实设备，在92年成功创立「田妈妈北海驿站石农肉 粽」。 石门区农会表示，「田妈妈北海驿站石农肉粽」设立至今，除了打响石农肉粽的名号外， 更大大的改变了家政妈妈们的生活，其中变化最大的就属家政班班长谢月云。谢月云原先 为家庭主妇，在十多年前家中生计面临困难时，藉着这份副业收入度过难关，孩子也从国 小拉拔至大学毕业了。 谢月云更在市府农业局与农会的各种专业训练与辅导下取得中餐烹调丙级证照，并积极参 与新口味的研发，今年与大夥一同脑力激荡下，石农肉粽推出三杯鸡肉粽与毛豆香芋粽两 种新产品。 谢月云说，从农会开始计画生产石农肉粽时，便加入生产团队，至今已有13年，除了多一 份收入照顾家庭外，生活也更丰富了！厨房内一串串的肉粽串起农业与在地产业文化外， 更串起农会与家政妈妈间紧密的团队情感。 新北市政府农业局长廖荣清表示，石门区农会透过设立「田妈妈北海驿站石农肉粽」，不 仅创造就业机会照顾家政妈妈的生计，在食品卫生把关方面也相当严谨，让消费者能安心 享用在地妈妈的好手艺，度过健康又美味的端午佳节。 http://udn.com/news/story/3/1004751 --

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