※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GmrQerL ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 美國：磚牆現烤披薩☆Bertucci's 時間: Sat Dec 8 23:03:02 2012 地點：bertucci 's 品嘗日期：2012/7 官網：http://www.bertuccis.com/ 地址：406 amherst st. nashua, nh03063 電話：(603) 595-7244 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/70600556 --- 這家店當初在波士頓哈佛廣場附近有看到，不過當時已經心有所屬， 再加上裡面潮人洶湧，想必去了也是沒位子，乾脆默默列入口袋名單。 反正它是連鎖餐廳，別處也可以找到，這天周末不開火，我們就跑到來報到啦。 從外觀看上去沒什麼人，沒想到進到裡頭人聲鼎沸， 這家店真的挺熱門的，就算不在波士頓市區，到了比較偏僻的城市，一樣能吸引客源。 這家店最大的特色就是這個，專為披薩打造的磚牆。 還沒吃到餐點，就先被這個紅磚和大鏟子吸引住了。 正所謂工欲善其事，必先利其器，想必用個傢伙烤出的披薩，滋味鐵定不賴。 之前看有人說過這家店的麵包很香Q，不過我覺得還是比不上texas roadhouse， 這家的麵包是硬香，配橄欖油和黑醋一起吃，可是我偏愛軟香的麵包， 如果有機會到美國，一定要試試連鎖的texas roadhouse，熱麵包真的沒話說， 但千萬不要放到冷掉，會硬的你咬不動，完全無法想像前後的差異。 服務生剛端上時，我們愣了一下，想說剛剛有說錯什麼嗎，我們並沒有點沙拉， 沒想到是中午才有的優惠，免費贈送，真是太棒啦。 淋醬是我愛的清爽田園油醋，健康無負擔，好吃。 Garlic and herb roasted mushrooms（4.49） 去美國之前我們曾到隨意鳥地方吃飯，當時吃到松子香炒磨菇讓我非常驚豔， 所以在菜單上看到這道料理的圖片，我開心極了。 蘑菇的香氣有炒吃來，水分也有保留住， 不過就是少了一味可以讓蘑菇香氣更加迷人的香料， 同樣都是義大利餐廳，還是隨意鳥地方的最為經典。 Fettuccine Alfredo with Shrimp and Asparagus（15.99） 到美國那幾個月都沒吃到好吃的義大利麵，這次也不例外。 這個白醬只有淡淡的香氣，沒什麼鹹味，蝦子雖然給的不少， 但因為醬汁沒氣味，蝦子當然也是淡而無味啦。 Bertucci（10.49） 美國餐點的份量真的很大，我們這次學乖了，點一人份的披薩。 雖說一人份，但最後我們還是吃了兩片就投降了。 沒辦法吃了麵包，又一大盤沙拉，要不飽也很難。 現烤的披薩很香，裡頭有義大利臘腸、自製的番茄醬和濃濃的起司。 好吃是好吃，不過它的餅皮不到讓我驚豔，就是我們平常在必勝客吃到的那種。 還是之前我在波士頓到的披薩餅皮最特別了。 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (114.44.129.77), 時間: 12/08/2012 23:03:09