※ [本文转录自 Food 看板 #1GmrQerL ] 作者: iioouu (小萍) 站内: Food 标题: [食记] 美国：砖墙现烤披萨☆Bertucci's 时间: Sat Dec 8 23:03:02 2012 地点：bertucci 's 品尝日期：2012/7 官网：http://www.bertuccis.com/ 地址：406 amherst st. nashua, nh03063 电话：(603) 595-7244 --- 网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/70600556 --- 这家店当初在波士顿哈佛广场附近有看到，不过当时已经心有所属， 再加上里面潮人汹涌，想必去了也是没位子，乾脆默默列入口袋名单。 反正它是连锁餐厅，别处也可以找到，这天周末不开火，我们就跑到来报到啦。 从外观看上去没什麽人，没想到进到里头人声鼎沸， 这家店真的挺热门的，就算不在波士顿市区，到了比较偏僻的城市，一样能吸引客源。 这家店最大的特色就是这个，专为披萨打造的砖墙。 还没吃到餐点，就先被这个红砖和大铲子吸引住了。 正所谓工欲善其事，必先利其器，想必用个家伙烤出的披萨，滋味铁定不赖。 之前看有人说过这家店的面包很香Q，不过我觉得还是比不上texas roadhouse， 这家的面包是硬香，配橄榄油和黑醋一起吃，可是我偏爱软香的面包， 如果有机会到美国，一定要试试连锁的texas roadhouse，热面包真的没话说， 但千万不要放到冷掉，会硬的你咬不动，完全无法想像前後的差异。 服务生刚端上时，我们愣了一下，想说刚刚有说错什麽吗，我们并没有点沙拉， 没想到是中午才有的优惠，免费赠送，真是太棒啦。 淋酱是我爱的清爽田园油醋，健康无负担，好吃。 Garlic and herb roasted mushrooms（4.49） 去美国之前我们曾到随意鸟地方吃饭，当时吃到松子香炒磨菇让我非常惊艳， 所以在菜单上看到这道料理的图片，我开心极了。 蘑菇的香气有炒吃来，水分也有保留住， 不过就是少了一味可以让蘑菇香气更加迷人的香料， 同样都是义大利餐厅，还是随意鸟地方的最为经典。 Fettuccine Alfredo with Shrimp and Asparagus（15.99） 到美国那几个月都没吃到好吃的义大利面，这次也不例外。 这个白酱只有淡淡的香气，没什麽咸味，虾子虽然给的不少， 但因为酱汁没气味，虾子当然也是淡而无味啦。 Bertucci（10.49） 美国餐点的份量真的很大，我们这次学乖了，点一人份的披萨。 虽说一人份，但最後我们还是吃了两片就投降了。 没办法吃了面包，又一大盘沙拉，要不饱也很难。 现烤的披萨很香，里头有义大利腊肠、自制的番茄酱和浓浓的起司。 好吃是好吃，不过它的饼皮不到让我惊艳，就是我们平常在必胜客吃到的那种。 还是之前我在波士顿到的披萨饼皮最特别了。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: iioouu (114.44.129.77), 时间: 12/08/2012 23:03:09