※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GMkw7cu ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 波士頓：中國城越式河粉☆Pho Pasteur 時間: Thu Sep 20 18:23:01 2012 地點：Pho Pasteur（金財） 日期：2012/6 地址：682 Washington Street, Boston, MA 02111（地鐵Chinatown站） 電話：617-482-7467 營業時間： 09:00~22:45（周一至周日） 官網： http://phopasteurboston.net/ 菜單：http://phopasteurboston.net/menu --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/44972934 --- 波士頓的中國城不算大，小小的一下就逛完了， 當時快接近台灣的端午節，少數店家還兼賣粽子， 雖然小，但節慶該有的習俗，這裡也沒少。 逛完中國城後，本想吃小綿羊火鍋，這家店是吃到飽的蒙古火鍋， 不過人實在太多了，要排一個小時以上，我們只好作罷。 隨意亂逛我們決定找家人氣不低，但不用排隊的餐廳，就來到這了。 生肉粉（Tai Cau，大，$7.25） 這個是我掃描周遭顧客後決定點的，因為幾乎每桌一碗。 生的牛肉片放進滾熱高湯中，半生熟的口感，嫩又鮮美，好吃～ 配菜是九層塔和豆芽菜，九層塔整端上桌，不知道是不是要我連莖一起加進去， 通常不是只會上葉子嗎，覺得好奇怪所以就沒放了。 豆芽菜直接加進去有點太生了，我還是喜歡稍微燙過的口感。 另外還有小片檸檬，原本的湯頭偏甜，加點綜合後味道會更好， 除了配菜外，牛肉、湯頭和粉條我都很喜歡，好吃。 ＊大碗份量真的很多，女生吃會太飽。 薑雞飯（$7.75） 內容有大片鮮甜洋蔥、滑嫩雞胸肉和很粗的蔥段，當然還有不少的薑絲， 大火快炒把洋蔥和雞肉的水份鎖住，微甜的醬汁配上獨有的薑氣，我也喜歡。 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (114.44.117.5), 時間: 09/20/2012 18:23:11