※ [本文转录自 Food 看板 #1GMkw7cu ] 作者: iioouu (小萍) 站内: Food 标题: [食记] 波士顿：中国城越式河粉☆Pho Pasteur 时间: Thu Sep 20 18:23:01 2012 地点：Pho Pasteur（金财） 日期：2012/6 地址：682 Washington Street, Boston, MA 02111（地铁Chinatown站） 电话：617-482-7467 营业时间： 09:00~22:45（周一至周日） 官网： http://phopasteurboston.net/ 菜单：http://phopasteurboston.net/menu --- 网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/44972934 --- 波士顿的中国城不算大，小小的一下就逛完了， 当时快接近台湾的端午节，少数店家还兼卖粽子， 虽然小，但节庆该有的习俗，这里也没少。 逛完中国城後，本想吃小绵羊火锅，这家店是吃到饱的蒙古火锅， 不过人实在太多了，要排一个小时以上，我们只好作罢。 随意乱逛我们决定找家人气不低，但不用排队的餐厅，就来到这了。 生肉粉（Tai Cau，大，$7.25） 这个是我扫描周遭顾客後决定点的，因为几乎每桌一碗。 生的牛肉片放进滚热高汤中，半生熟的口感，嫩又鲜美，好吃～ 配菜是九层塔和豆芽菜，九层塔整端上桌，不知道是不是要我连茎一起加进去， 通常不是只会上叶子吗，觉得好奇怪所以就没放了。 豆芽菜直接加进去有点太生了，我还是喜欢稍微烫过的口感。 另外还有小片柠檬，原本的汤头偏甜，加点综合後味道会更好， 除了配菜外，牛肉、汤头和粉条我都很喜欢，好吃。 ＊大碗份量真的很多，女生吃会太饱。 姜鸡饭（$7.75） 内容有大片鲜甜洋葱、滑嫩鸡胸肉和很粗的葱段，当然还有不少的姜丝， 大火快炒把洋葱和鸡肉的水份锁住，微甜的酱汁配上独有的姜气，我也喜欢。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: iioouu (114.44.117.5), 时间: 09/20/2012 18:23:11