※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZQy6ryU ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北士林—士林夜市深夜流氓熱炒｜凌晨限定 無價格熱炒舉手 時間: Wed Nov 9 23:05:21 2022 餐廳名稱：士林夜市深夜流氓熱炒 消費時間：2022/10 地址：台北市士林區大東路16號 電話：無 營業時間：01:00-04:30（週二公休） 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/567102460 ] 脫離學生時期快十年了，在步入社會之後，已經大幅減少許多夜間的活動，大概晚上十二 點就會就寢，更別說是踩點宵夜美食。 但因為朋友的生日聚餐，壽星隨口說出的酒吧及宵夜願望，所以一行人就熱血的在凌晨兩 點，衝往士林夜市內這間宵夜限定熱炒「士林夜市深夜流氓熱炒」。 -- 「士林夜市深夜流氓熱炒」就位於士林夜市的主街上，凌晨一點，就會在「MINISO」前開 賣，整條街上充滿著人潮，很難想像已經是凌晨的時間，好不熱鬧。 這裡沒有菜單，理所當然的也沒有價格，販售的餐點都在攤販前的白板上，寫在白紙拿給 店員就可以了。 店家把數十桌的桌椅擺放在騎樓下，沒有桌號，所以店家在用中式大鍋料理好餐點後，就 會喊著餐點名稱，聽到後就要趕快舉手，算是先喊先吃的送餐方式。 雖說是特別且有趣，但是如果沒聽到，或是坐在離料理區較遠的地方，等候時間就會延長 ，如果點的比較多，甚至還有可能等上一小時，爭議性算是不小。 -- ▲炒劍筍 $130 劍筍帶著肉絲，伴隨著豆瓣、辣椒、蔥花一起大鍋炒，劍筍本身帶點苦味，整體表現中規 中矩，個人覺得非必點，但如果想吃點蔬菜是可以嘗試看看。 ▲羊肉炒麵 $80 ▲牛肉炒飯 $80 不曉得有沒有人跟我一樣，覺得熱炒店的炒飯炒麵是簡單中的經典，可以吃出師傅的火侯 功力。 「士林夜市深夜流氓熱炒」的炒飯炒麵鍋氣滿夠，但比較可惜的是炒飯沒炒散、炒麵口感 偏軟，肉片也較為細碎，口味稍微偏甜，但不至於到台南口味，一盤不到一百的價格還算 可以接受，至少是有飽足感的。 ▲麻油腰子 $250 麻油腰子倒是挺出乎我意料，調味十分清淡，顯得麻油的香氣很出色，腰子口感極嫩脆， 吃得出新鮮，接下來漸冷的天氣點上一盤暖暖身子，是不錯的選擇。 -- SHINYBAN's Life / 甩尼班 https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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