※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kj-YlWr ] 作者: ilynn0902 (肉鬆吐司就是幸福) 看板: Food 標題: [食記] 台東 美食大集合：正氣路夜市 時間: Fri Jan 16 00:19:55 2015 　 餐廳名稱：台東市正氣路夜市 消費時間：104/01 地址：台東縣台東市正氣路 　 本次食用：烤肉刈包(35)、章魚大丸子(50)、烤魷魚(70) 　　圖文好讀版：http://blog.yam.com/ilynn0902/article/84334921 ---------------------------------------------------------------------- 再次重申：蘋果是一個標準的夜市控。 所以，即便是來到遙遠的台東，還是免不了要逛一下在地的夜市啊！ 台東如此廣闊的土地中，沿著台11線，雖然分佈了許多景點及民宿， 但若以人口密集度而言，一定是在市區。 在台東市區，你有許多排隊名店的選擇，藍蜻蜓、榕樹下米苔目、８＋２魯肉飯… 如果你走文青一些的路線，逛逛鐵花村，當然是很不錯。 但如果你和蘋果一樣熱愛夜市，或者是你想感受當地人的休閒娛樂時， 來正氣路夜市就對了。 正氣路，如果在白天經過， 你會發現是一條頗為熱鬧，像是菜市場的鬧區； 到了晚上，就會整個變身成為行人專用的觀光夜市。 馬路中間，完全都是攤販及用餐區。 人潮絡繹不絕，且攤販大都以餐食為主， 所以如果沒有想法的話，來逛逛正氣路夜市，絕對可以讓你找到新鮮吃法。 這次蘋果和友人，首先嚐試的就是名聞遐邇的「烤肉刈包」， 這個由小發財車變身的刈包攤，等候的人群可是從來沒間斷過， 而且一排，往往就是2、30分鐘跑不掉，加上這裡鄰近路口及高樓， 風是呼呼吹來冷得很，但所有人都把帽子戴上，堅持等待， 就可以想見，這刈包一定不簡單。 這間烤肉刈包強調肉餡採用「山豬肉」，現烤現包， 現場陣陣的香氣，讓過路人都不禁惻目，默默就加入了排隊行列。 雖然服務人員不少，工作流程也非常順暢，但，就是烤的肉不及洶湧的人潮， 所以還是要等一下下的啦。 總共有三種口味可以選擇，和風醬(35)、客家鹹豬肉(35)和綜合(35)， 雖然醬料看來不同，但最主要應該是瘦肉和五花的區別， 如果喜歡加料的朋友，還可以來加個半生熟荷包蛋(10元)。 這次蘋果和友人，三種口味都點了，剛好湊3個100元。 甚至，連蛋也來加一下，加在綜合裡頭。 只能說，這個山豬肉真的非常厲害，瘦肉、五花都好吃， 如果喜歡溼潤一點的口感，五花肉絕對不會讓你失望， 皮的地方香Q帶勁，加上客家鹹豬肉方式的調味， 灑上了胡椒、花生粉、香菜、鹹菜，一整個別具風味。 絕對會是瞬間秒殺的夜市美食。 下一家，看到奇妙的「章魚大丸子」。 有多大，一顆，用一個湯碗裝。 要價50元。 看似放大版的章魚丸子中， 裡頭的料也升級了，有南瓜、玉米、香菇、白蝦、花椰菜、章魚、魚丸等等。 光看，就覺得好好吃。 所以，蘋果又默默加入一旁的排隊陣容(笑) 雖然製作的時間很長， 畢竟要讓一顆比拳頭大、料又多的丸子熟，可不是件容易的事。 但在等待的過程，因為可以看到這顆章魚大丸子如何成形， 所以也更有趣了。 噹噹，終於完成了。 店員妹妹會先將大丸子稍微剪過後，方便取用。 再盛裝到碗中，灑上滿滿的柴魚和美乃滋， 再依個人口味選擇辣味、芥茉、咖哩、蒜香、黑胡椒、海苔。 蘋果選擇海苔口味， 從柴魚群中夾起滿滿海鮮料的章魚小塊，一口吃掉。 感受那內部溼潤的粉漿，與各種料結合在一起的口感， 真的太滿足了。 既然海鮮胃已經被打開了，下一攤就向烤魷魚進攻吧。 沿路隨意找了一間，食材看來頗新鮮，價格也合理的燒烤， 大隻烤魷魚70元，就點下去囉。 你看看，你看看這烤魷魚必要的觸腳，是多麼地大啊， 各位朋友就可以知道這大隻烤魷魚，可不是灌水的。 完全真材食料。 老闆為了食用方便，一樣剪成小塊小塊，一口大小囉。 雖然失去了啃一隻大魷魚的霸氣畫面，但也因此更優雅了。 就算和暗戀對象同行，也可以輕鬆食用的烤魷魚哦！ 最後，蘋果還看到這間烤生蚵、蛤仔的海產燒烤店， 非常想做最後的衝刺。 但無奈，肚子裡已經裝了藍蜻蜓、烤肉刈包、章魚大丸子和烤魷魚… 這生蚵、蛤仔再點下，就不只是只有飽到喉嚨可以作羆了。 只好把這攤留待下回台東行囉。 你看看那生蚵、蛤仔，真的好新鮮，好好吃的樣子耶。 就像是到台南必逛花園夜市，到了高雄不能錯過瑞豐夜市， 到了台東，你也一定要來走一圈正氣路夜市。 且記得，千萬帶著空空的肚子來， 保證你可以挺著飽飽飽的肚子，慢慢散步回家。 【正氣路夜市】 台東市正氣路（介於博愛路與中山路） *2015跨年遊台東* 第一天： 台北－宜蘭羅東（深夜食堂：可口點心）－台東－都蘭糖廠（糖廠咖啡屋、ONLY SWEETS） －台東市區：藍蜻蜓、榕樹下米苔目、鐵花村 第二天： 水往上流－迦路蘭－台東市區：8+2魯肉飯－初鹿牧場－山里車站－台東市區：正氣路夜市 第三天： 三仙台－台東－台北 --

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