※ [本文转录自 Food 看板 #1Kj-YlWr ] 作者: ilynn0902 (肉松吐司就是幸福) 看板: Food 标题: [食记] 台东 美食大集合：正气路夜市 时间: Fri Jan 16 00:19:55 2015 　 餐厅名称：台东市正气路夜市 消费时间：104/01 地址：台东县台东市正气路 　 本次食用：烤肉刈包(35)、章鱼大丸子(50)、烤鱿鱼(70) 　　图文好读版：http://blog.yam.com/ilynn0902/article/84334921 ---------------------------------------------------------------------- 再次重申：苹果是一个标准的夜市控。 所以，即便是来到遥远的台东，还是免不了要逛一下在地的夜市啊！ 台东如此广阔的土地中，沿着台11线，虽然分布了许多景点及民宿， 但若以人口密集度而言，一定是在市区。 在台东市区，你有许多排队名店的选择，蓝蜻蜓、榕树下米苔目、８＋２鲁肉饭… 如果你走文青一些的路线，逛逛铁花村，当然是很不错。 但如果你和苹果一样热爱夜市，或者是你想感受当地人的休闲娱乐时， 来正气路夜市就对了。 正气路，如果在白天经过， 你会发现是一条颇为热闹，像是菜市场的闹区； 到了晚上，就会整个变身成为行人专用的观光夜市。 马路中间，完全都是摊贩及用餐区。 人潮络绎不绝，且摊贩大都以餐食为主， 所以如果没有想法的话，来逛逛正气路夜市，绝对可以让你找到新鲜吃法。 这次苹果和友人，首先嚐试的就是名闻遐迩的「烤肉刈包」， 这个由小发财车变身的刈包摊，等候的人群可是从来没间断过， 而且一排，往往就是2、30分钟跑不掉，加上这里邻近路口及高楼， 风是呼呼吹来冷得很，但所有人都把帽子戴上，坚持等待， 就可以想见，这刈包一定不简单。 这间烤肉刈包强调肉馅采用「山猪肉」，现烤现包， 现场阵阵的香气，让过路人都不禁恻目，默默就加入了排队行列。 虽然服务人员不少，工作流程也非常顺畅，但，就是烤的肉不及汹涌的人潮， 所以还是要等一下下的啦。 总共有三种口味可以选择，和风酱(35)、客家咸猪肉(35)和综合(35)， 虽然酱料看来不同，但最主要应该是瘦肉和五花的区别， 如果喜欢加料的朋友，还可以来加个半生熟荷包蛋(10元)。 这次苹果和友人，三种口味都点了，刚好凑3个100元。 甚至，连蛋也来加一下，加在综合里头。 只能说，这个山猪肉真的非常厉害，瘦肉、五花都好吃， 如果喜欢湿润一点的口感，五花肉绝对不会让你失望， 皮的地方香Q带劲，加上客家咸猪肉方式的调味， 洒上了胡椒、花生粉、香菜、咸菜，一整个别具风味。 绝对会是瞬间秒杀的夜市美食。 下一家，看到奇妙的「章鱼大丸子」。 有多大，一颗，用一个汤碗装。 要价50元。 看似放大版的章鱼丸子中， 里头的料也升级了，有南瓜、玉米、香菇、白虾、花椰菜、章鱼、鱼丸等等。 光看，就觉得好好吃。 所以，苹果又默默加入一旁的排队阵容(笑) 虽然制作的时间很长， 毕竟要让一颗比拳头大、料又多的丸子熟，可不是件容易的事。 但在等待的过程，因为可以看到这颗章鱼大丸子如何成形， 所以也更有趣了。 当当，终於完成了。 店员妹妹会先将大丸子稍微剪过後，方便取用。 再盛装到碗中，洒上满满的柴鱼和美乃滋， 再依个人口味选择辣味、芥茉、咖哩、蒜香、黑胡椒、海苔。 苹果选择海苔口味， 从柴鱼群中夹起满满海鲜料的章鱼小块，一口吃掉。 感受那内部湿润的粉浆，与各种料结合在一起的口感， 真的太满足了。 既然海鲜胃已经被打开了，下一摊就向烤鱿鱼进攻吧。 沿路随意找了一间，食材看来颇新鲜，价格也合理的烧烤， 大只烤鱿鱼70元，就点下去罗。 你看看，你看看这烤鱿鱼必要的触脚，是多麽地大啊， 各位朋友就可以知道这大只烤鱿鱼，可不是灌水的。 完全真材食料。 老板为了食用方便，一样剪成小块小块，一口大小罗。 虽然失去了啃一只大鱿鱼的霸气画面，但也因此更优雅了。 就算和暗恋对象同行，也可以轻松食用的烤鱿鱼哦！ 最後，苹果还看到这间烤生蚵、蛤仔的海产烧烤店， 非常想做最後的冲刺。 但无奈，肚子里已经装了蓝蜻蜓、烤肉刈包、章鱼大丸子和烤鱿鱼… 这生蚵、蛤仔再点下，就不只是只有饱到喉咙可以作罴了。 只好把这摊留待下回台东行罗。 你看看那生蚵、蛤仔，真的好新鲜，好好吃的样子耶。 就像是到台南必逛花园夜市，到了高雄不能错过瑞丰夜市， 到了台东，你也一定要来走一圈正气路夜市。 且记得，千万带着空空的肚子来， 保证你可以挺着饱饱饱的肚子，慢慢散步回家。 【正气路夜市】 台东市正气路（介於博爱路与中山路） *2015跨年游台东* 第一天： 台北－宜兰罗东（深夜食堂：可口点心）－台东－都兰糖厂（糖厂咖啡屋、ONLY SWEETS） －台东市区：蓝蜻蜓、榕树下米苔目、铁花村 第二天： 水往上流－迦路兰－台东市区：8+2鲁肉饭－初鹿牧场－山里车站－台东市区：正气路夜市 第三天： 三仙台－台东－台北 --

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