※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KQkzAcS ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][台北]下港名彭臭豆腐 / 饒河街夜市 時間: Tue Nov 18 15:03:35 2014 餐廳名稱：下港名彭臭豆腐 消費時間：2014 年/ 10 月 地址：台北市松山區饒河街189號(饒河夜市) 電話：0937-086395 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108030292 =====我是分隔線====== 臭豆腐也是我喜歡的銅板美食炸物之一。 臭豆腐北、中台灣的口味其實有些差別，北部以大塊臭豆腐居多，炸完後切塊，有些則會 切完再炸一次，最後裝盤淋醬上桌。 而中部的臭豆腐則以小塊居多，炸到豆腐膨脹後，以夾子把中間戳破，然後把醬汁、配料 塞進臭豆腐內。 兩者相比下，個人偏愛中部口味居多，不過畢竟身在台北，台中也就偶爾去去，這次介紹 位於饒河街的下港則是中部口味的臭豆腐。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 饒河街畢竟是觀光夜市，所以價格上也觀光了些。 2. 麻辣臭豆腐 湯頭其實不會重鹹重辣，如果你喜歡吃豆腐原味，那這家會合你口味，吃起來豆腐的豆味 。 反之，如果你喜歡吃滷透入味的那種，那這家可能不大適合你。 3. 黃金脆皮炸臭豆腐 果然是中部口味的做法，不過50元3塊真的...很觀光！ 4. 醬汁、蒜泥都會塞入臭豆腐中，外皮金黃酥脆，果然合我口味。 加辣吃起來更過癮，算是解饞了。 5. 位於饒河街靠松山市場的入口處。 後記： 這類臭豆腐，目前為止個人心中最喜歡的還是台中的梁婆婆， 不過再好吃吃不到也是白搭，饒河夜市這家在台北已經讓個人很滿意了， 想吃時來解解饞總是不錯的，分享給大家！ --

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