※ [本文转录自 Food 看板 #1KQkzAcS ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记][台北]下港名彭臭豆腐 / 饶河街夜市 时间: Tue Nov 18 15:03:35 2014 餐厅名称：下港名彭臭豆腐 消费时间：2014 年/ 10 月 地址：台北市松山区饶河街189号(饶河夜市) 电话：0937-086395 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108030292 =====我是分隔线====== 臭豆腐也是我喜欢的铜板美食炸物之一。 臭豆腐北、中台湾的口味其实有些差别，北部以大块臭豆腐居多，炸完後切块，有些则会 切完再炸一次，最後装盘淋酱上桌。 而中部的臭豆腐则以小块居多，炸到豆腐膨胀後，以夹子把中间戳破，然後把酱汁、配料 塞进臭豆腐内。 两者相比下，个人偏爱中部口味居多，不过毕竟身在台北，台中也就偶尔去去，这次介绍 位於饶河街的下港则是中部口味的臭豆腐。 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. 饶河街毕竟是观光夜市，所以价格上也观光了些。 2. 麻辣臭豆腐 汤头其实不会重咸重辣，如果你喜欢吃豆腐原味，那这家会合你口味，吃起来豆腐的豆味 。 反之，如果你喜欢吃卤透入味的那种，那这家可能不大适合你。 3. 黄金脆皮炸臭豆腐 果然是中部口味的做法，不过50元3块真的...很观光！ 4. 酱汁、蒜泥都会塞入臭豆腐中，外皮金黄酥脆，果然合我口味。 加辣吃起来更过瘾，算是解馋了。 5. 位於饶河街靠松山市场的入口处。 後记： 这类臭豆腐，目前为止个人心中最喜欢的还是台中的梁婆婆， 不过再好吃吃不到也是白搭，饶河夜市这家在台北已经让个人很满意了， 想吃时来解解馋总是不错的，分享给大家！ --

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