※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KP20gHH ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][桃園]彭大媽鳥蛋達人創始店 / 中原夜市 時間: Thu Nov 13 11:06:14 2014 餐廳名稱：彭大媽鳥蛋達人創始店 消費時間：2014 年/ 10 月 地址：桃園縣中壢市日新路55號 電話：0918-903732 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/107907436 =====我是分隔線====== 鳥蛋這個傳統的夜市美食，其實幾乎各大夜市都看得到， 但如果真的跟四處可見的鳥蛋一樣，那就真的也不用特地浪費時間介紹了， 中原夜市這家既然號稱鳥蛋達人，我想也定有其過人之處，讓我們看看到底多厲害吧。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 基本上點餐只要講幾串，醬料都是自己塗，想吃什麼就塗什麼 2. 從各牌子看得出來老闆是個頗有個性的人.... 基本上東西好吃我都好說話 XD 3. 看得出來這鳥蛋最大的不同了嗎？ 除了醬料選擇多，可以自己塗之外，最特別在這鳥蛋的外皮是脆香的，跟炸蛋蔥油餅的蛋 有一點異曲同工。 雖然表皮酥香，但吃起來並不油膩，跟一般常見的鳥蛋很不一樣，果然很特別！ 4. 雖然不至於到大排長龍，不過小小排隊還是要的，附上照片讓大家好找 後記： 鳥蛋達人果然有厲害的地方，除了類似炸蛋的口感好吃之外， 店家把每個步驟拆解也頗厲害，打蛋、煎蛋各有專掌人員，流程既快又穩定。 第一次到中原夜市，學生商圈的物價果然親切許多， 雖然店家不到像逢甲夜市這麼誇張多，不過中原夜市也還蠻好逛的，分享給大家！ --

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