※ [本文转录自 Food 看板 #1KP20gHH ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记][桃园]彭大妈鸟蛋达人创始店 / 中原夜市 时间: Thu Nov 13 11:06:14 2014 餐厅名称：彭大妈鸟蛋达人创始店 消费时间：2014 年/ 10 月 地址：桃园县中坜市日新路55号 电话：0918-903732 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/107907436 =====我是分隔线====== 鸟蛋这个传统的夜市美食，其实几乎各大夜市都看得到， 但如果真的跟四处可见的鸟蛋一样，那就真的也不用特地浪费时间介绍了， 中原夜市这家既然号称鸟蛋达人，我想也定有其过人之处，让我们看看到底多厉害吧。 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. 基本上点餐只要讲几串，酱料都是自己涂，想吃什麽就涂什麽 2. 从各牌子看得出来老板是个颇有个性的人.... 基本上东西好吃我都好说话 XD 3. 看得出来这鸟蛋最大的不同了吗？ 除了酱料选择多，可以自己涂之外，最特别在这鸟蛋的外皮是脆香的，跟炸蛋葱油饼的蛋 有一点异曲同工。 虽然表皮酥香，但吃起来并不油腻，跟一般常见的鸟蛋很不一样，果然很特别！ 4. 虽然不至於到大排长龙，不过小小排队还是要的，附上照片让大家好找 後记： 鸟蛋达人果然有厉害的地方，除了类似炸蛋的口感好吃之外， 店家把每个步骤拆解也颇厉害，打蛋、煎蛋各有专掌人员，流程既快又稳定。 第一次到中原夜市，学生商圈的物价果然亲切许多， 虽然店家不到像逢甲夜市这麽夸张多，不过中原夜市也还蛮好逛的，分享给大家！ --

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