餐廳名稱：鐵板炒飯 消費時間：2014/7 地址：台北市大同區延平北路三段45號 電話：02 2531 7960 營業時間：下午開始營業賣完為止 每人平均價位：$60 推薦菜色：各式炒飯都推薦 網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/155060226 炒飯，是東方人最平民的美食 若這樣定義炒飯，應該一點也不為過 小時候的我，很討厭吃炒飯 記憶中，炒飯總是油膩膩，又有很多三色蔬菜 但陸續探訪北中南名店後，開始有了不一樣的認識 老實說 民生炒飯、小茅屋雖然好吃 但對我而言稱不上驚艷，價格也不算便宜 這次閒晃到延三夜市 反而意外發現間好店，真正地平 民 美 食 其實迺夜市本來就是個隨興的行程，沒有一定要吃什麼 經過鐵板炒飯時，被圍在攤位前的人群吸引，究竟大家在等什麼？ 除了攤位前價目表外，也可參考貼在桌上的菜單 飯類、麵類、炒菜類、湯類，居然連蛋包飯和蚵仔煎都有賣(笑) 經驗法則來說，販售品項越多元的餐廳地雷越多! 所以還是乖乖跟著人群點才不會錯(無誤) 大夥清一色都點炒飯 於是乎，老闆：來盤肉絲蛋炒飯! 這炒飯很不一樣 不用黑色大鍋、他用鐵板炒 老闆娘手腳可俐落，咻咻休一盤盤炒飯上桌囉 肉絲蛋炒飯---$60 黃綠紅三色，視覺效果先加了一分 粒粒分明的飯粒，淺淺透著油光 肉絲、蛋、小白菜各司其職地表現著 不加味精，只用醬油調味 若要加辣、胡椒，記得事先告知店家 用生辣椒下去炒辣度超夠，小辣已微微飆汗 這炒飯真得好吃，味道夠、不油膩，香氣十足 份量不大，女生應該都可輕易吃完，但用料很實在 周花花覺得 延三夜市這盤鐵板炒飯好吃到心坎裡 人人都負擔得起的美食，更顯珍貴! -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou --

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