※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JF-rdMX ] 作者: i159753 (甜) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭-赤炸風雲-比手掌還大的12oz巨無霸 時間: Sat Apr 5 19:47:45 2014 餐廳名稱：赤炸風雲 (羅東夜市店) 消費時間：2014年03月 地址：宜蘭縣羅東鎮民權路夜市攤位1107號 我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/107388893 說到大SIZE雞排 許多人馬上會聯想到士林夜市裡的某一間店 但是隨著物價的高漲，此店的雞排不斷的縮水和價格上揚 導致，已往的大雞排，已淪為普通SIZE了 但是我今天要介紹的這一間 就真的是超級大SIZE雞排 有多大，看看照片裡布咕先生的手 就知道多大啦~~ 今天的羅東夜市美食小吃 我們要介紹的是赤炸風雲 他們有許多媒體採訪過 而且店內的食物，都相當的有特色 當天下著雨，外面還是相當多人 可見相當受歡迎 連雜誌都有特別報導店家哦 菜單 除了一般的炸物外 還有賣牛小排佐脆薯、泰式椒麻雞等等特別組合 在市面上很少見到的 最特別的末過於旁邊的那塊大雞排 真的超大的，標榜12盎司 布咕小常識：1盎司=約28克，所以12盎司=326克左右 哇，好大哦，今天可以好好的大口吃雞排了 炸物台 店家採用的是透明玻璃式的炸物台 相當的衛生，不會有一堆灰塵、或其它東西沾到食物上面 不得不給一個 等了十分鐘後 我們的 12盎司雞排完成啦 疑？袋子旁邊怎麼出現一個角角？？ 其實那個是服務生裝進去的時候，皮剝落在那的 並不是雞排真的會生出一隻手 回到宜蘭-民宿旅遊-溫馨小棧夢想館-溫馨的民宿小館(可直接點擊)後 馬上撕開紙袋 見識見識傳說中的巨無霸雞排 12盎司雞排 真的超級大的 來個四連拍~~ 知道有多大了吧 ？？根本就看不出多大呀~~ 這樣子一比較就看的出來吧 整整超出一個手掌的大小 可見雞塊多大了吧 (此model為180公分68公斤) 正是在下，布咕先生的手 大雞排大雞排~~好耶 趕快來品嘗品嘗 泰式酸甜12盎司雞排 當咬一口，沾有泰式酸甜醬的外層麵衣，帶有微甜微酸的感覺，完全不會有油膩感 裡面雞肉部份肉質軟嫩，加上店家醃過的醃料，讓雞排更多了份美味 泰式酸甜醬與麵皮的結合，並且搭配醃過醬料的雞排 完全感覺不到油膩感，讓人一吃還想再吃 而且淡淡的微酸微甜，整個胃口大開了 今天可以放縱自己大口吃美食了 到底有多嫩？ 布咕先生還特特用筷子把雞排夾起來 夾起來的地方，幾乎都快與其它部位分離了 就可以知道肉質的嫩度相當的厲害 當然，除了雞排裡面的肉要吃乾淨外 連掉在外面的麵皮衣，也不能放過 因為沾著泰式酸甜醬的麵皮，實在太好吃啦 我吃，我再吃 吃掉二分之一後，剩下的就是骨頭了 就算剩下骨頭，還是要照啃，不能停 啃完後，給大家看看一塊超過手掌大的雞排 最後的骨頭有多小 只有三根手指頭的大小耶~~ 可見他們的肉與骨頭的比例 遠遠超過1:1了 真的是肉多骨少的雞排呀~~ 結論： 雖然一份雞排要價70元，價格偏高了一點 但是比較一下份量之後，就會覺得70元是相當可以接受的價格 尤其是他的美味程度，當你吃下第一口時 你會覺得，70元，非常的能接受 因為，這塊雞排，不是只有價格高一些 而是有相當的份量與美味、甚至是肉與骨的比例 這些都是他吸引人的地方 -- 布咕布咕美食小天地～＊ 其它美食分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog 布咕布咕美食小天地粉絲團：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld --

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