※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IkM31U3 ] 作者: djwolf (djwolf) 站內: Food 標題: [食記] 台北 北投市場(新市街)－坤儀麵線 時間: Tue Dec 24 18:23:58 2013 餐廳名稱：坤儀麵線 消費時間：2013年12月 地址：台北市北投區新市街75號 營業時間：08:00～14:00 每人平均價位：40元 可否刷卡：N 有無包廂：N，約8個座位 推薦菜色：羊肉麵線 圖文網誌好讀版：http://dj791031.pixnet.net/blog/post/40429474 位置與環境 【坤儀麵線】已在北投超過18年，總店位於大業路上，靠近十信高中 網路上也有網路店面販售冷凍包唷！ 而今天吃的，則是位於北投市場旁邊的實體店面 就位於新市街的入口處，非常顯眼好找 最近幾次來，發現顧攤的多是小老闆，小老闆人很親切唷～ 只見小老闆不斷的盛麵線入碗中～ 小老闆人超親切der～ :D 熱呼呼的冬天吃一碗麵線，又便宜又暖胃，超棒的 羊肉麵線 40元 湯頭 用豬大骨湯頭熬製而成 羊肉麵線糊中還有加入九層塔葉，讓整個麵線糊吃起來很夠味！ 羊肉片 使用的羊肉片老闆說是炒肉用的火鍋羊肉片，煮的嫩Q不老 大腸麵線 40元 大腸 給的量非常足！ 小老闆強調，他家的大腸是選用溫體豬，口感新鮮Q彈 但是屁屁覺得坤儀的大腸滷得有點太鹹 和麵線糊融合感稍嫌不足，有點大腸、麵線各說各話的感覺 （屁屁還是比較喜歡師大夜市小菜大腸麵線的滷大腸） 麵線糊中加入一點烏醋感覺非常順口！ 坤儀麵線自家製的朝天椒辣醬也十分夠味！（屁屁沒拍QAQ） 心得 【坤儀麵線】是已經在北投超過18年的老店 也是許多北投人過去的記憶、口耳相傳的隱藏美食 就屁屁口味而言，坤儀麵線的羊肉麵線十分夠味好吃 但是大腸麵線則有更好的選擇。 --

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