餐廳名稱：鵝媽媽 消費時間：102年10月 地址：台北市文山區景美街37之3號 （景美夜市內，土地公廟旁邊） 電話：0919 381 893 每人平均價位：30元~100元 推薦菜色：切仔板條 網誌圖文無音樂版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/316645073 景美夜市除了眾多便宜小吃，還有這家很推的鵝媽媽， 大推鵝媽媽的切仔麵，便宜又好吃！！ 鵝媽媽開了蠻久的一段時間， 但是身為景美人的我一直都沒吃過， 我同學從念國中的時候就很愛吃鵝媽媽， 當時我也很不明白他為什麼那麼愛這家， 一直到了大概去年還是前年， 吃了一次鵝媽媽後， 我整個大愛上他們家的切仔麵！！ 鵝媽媽就在景美夜市裡，土地公廟的旁邊， 雖然那條街上有很多小吃攤子， 但有店面的鵝媽媽非常顯眼， 小小的店內總是擠滿了人潮 （所以我都是買回家吃 哈） 我們來看看鵝媽媽的菜單， 東西都蠻便宜的， 30元就可以吃得飽， 不過麻煩的是，這裡的鵝肉價錢是用兩來計算的， 這樣很難估到底份量多少，多少錢 切仔湯板條 $30（小） 喔～我真是太愛這碗了，一吃成主顧， 這應該是我目前吃過的切仔系列最好吃的。 他的好吃之處就在於它的湯頭， 喝起來十分鮮美但又非常清淡，而且不油膩， 可以喝出淡淡鵝肉的鮮味， 很適合各種狀況下食用！ 像有的時候我沒什麼食慾，就會很想來喝喝這清雅的湯頭。 板條軟軟的，很滑順，咬起來毫不費力， 估溜估溜的就進入喉嚨了（還是要咬拉　不能用吞的）， 份量也是沒話說，起碼像我這種貪吃女子一碗就可以飽了， 裡頭除了板條還有一些些豆芽菜跟幾塊肉片 切仔湯麵 $30 湯麵也不錯拉， 湯頭基本上是一樣的， 不過我個人比較喜歡板條 米血糕 $30 米血糕也才30元， 咬起來軟硬剛好不黏牙， 我很愛這個醬汁，它不只是一般的醬油喔，是有調味過的醬汁， 還有個蠻不錯的點是，上頭灑了不少花生粉， 吃起來很有風味 然後以下兩道呢， 當時是我媽去買回家的， 她只知道兩份加起來共360元， 所以我也不知道各別到底多少錢 （價錢就只好參考網誌上的菜單囉， 雖說我也很想知道鵝肉那樣到底多少錢，到底算不算貴） 鵝肝鵝心 我猜我媽這盤主要是買鵝肝，但裡頭有夾雜了一些鵝心 （她自己也忘了到底怎麼點的囧） 鵝肝吃起來不會粉粉的，也沒有腥味，咬起來軟軟的， 算是蠻好吃的鵝肝， 不過吃多了還是會有一點點膩， 所以我都喜歡配著薑絲跟鵝汁一起享用， 可以突顯鵝肝的美味 （有附醬，等等會講） 煙燻鵝肉 這份鵝肉雖然是帶骨頭， 但骨頭不會到處碎，也算是好咬的， 肉質很有彈性，裡頭還夾雜一些透明肉凍的部分， （我也不知道那種透明部分怎麼稱呼它，知道的朋友請告訴我一下　哈） 雖然不是偏嫩的那型，但咬起來很Ｑ，蠻好吃的 煙燻的味道頗香，但我覺得加點醬會更好吃 沾醬 有兩種醬汁，醬汁都有點偏甜，也有點稀， 我是覺得這醬汁還好， 我喜歡鹹一點的醬汁 --

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