餐廳名稱：津魷味烤小卷、無刺土魠魚、惡魔雞排 　　　阿將石板烤肉、金師傅正宗葡式手工蛋撻王 消費時間：2013年/6月 地址：旱溪夜市位於旱溪東路近振興路口 營業時間：旱溪夜市每周二、五、六營業 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/64162371 在美食節目見及，才知曉台中有這麼一處夜市。聽說熱鬧與美味度 亦值得期待，於是在周六夜晚迢迢而至。 　　第一家先來到聽說頗推薦的津魷味烤小卷。小卷依尺寸分價格，為 保留胃容量，選了四十的小隻品嚐。這裡的魷魚熟度烤得恰當，嫩而彈 牙又無焦苦，醬料鹹度適中美好，建議可加辣添風味。 　　再向前有攤炸土魠魚的店家，小份的六十元，有數種沾醬可選擇， 於是挑了越式酸辣醬。剛出爐的魚塊透著美味，薄酥外皮搭著大塊魚肉 ，單佐灑上的胡椒鹽便很滿足。值得一提的是老闆娘將沾醬另盤放置， 而非直接淋上魚塊，這麼一來即可吃到原味，也可享受沾醬，十分細心 。沾醬便是常見酸辣醬的滋味，不多提及。 　　在入夜市廣場處便可見許多食記大為推薦的惡魔雞排，一份六十元 實在不便宜。拿到雞排後大致能理解這家特色所在--雞排厚度。這裡的 雞排厚度約是一般雞排的一點五到兩倍大，可惜特色僅止於此。雞排外 皮過厚而硬是大缺點，第一口咬下竟沒吃到雞肉，幸好後來雞肉厚度和 不乾柴有扳回一成。店家的椒鹽味道不明顯，嚐試者可考慮來點辣度， 否則幾乎都只單吃雞肉醃製的味道。老實說如果是因為雞排厚度而賣到 六十元，我寧可它弄薄一些。 　　又來到一個石板烤肉香腸攤，要了份一百元的石板烤肉品嚐，但沒 想像中美味。由於用的是一般豬肉，因此肥肉部份較軟，吃多易膩。另 店家雖放了很多香辛料，卻奇妙地沒什麼爆香的味道，加上調味不重， 整體感覺普通。 　　吃得差不多後，來到一處賣甜點小物的攤子，招牌高掛了正宗葡式 蛋撻王，所以買了顆二十五元的巧克力蛋撻試試。 　　咬下後的唯一感想就是：「騙我沒吃過葡式蛋撻嗎～」 　　或許因久放而變得溼軟而韌的可頌皮，搭著沒什麼香氣的內餡，之 前買蛋塔工場的蛋塔比它美味，更不用說價格還比較便宜，只能說幸好 只買了一顆。 　　期待已久的旱溪夜市，可惜功課做得不足，只吃到部份美味店家， 有機會重返時再來好好探險一番。 延伸閱讀： 台中忠孝夜市．永德堂 & 小熊抱吐司 http://blog.yam.com/larle/article/64094640 台中．忠孝夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/43991719 台中．逢甲夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/58450774 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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