※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hg6CkSG ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food 標題: [食記] 台北中正區-南機場夜市-秀昌水餃 時間: Fri May 31 16:45:30 2013 餐廳名稱：秀昌牛肉麵、水餃 消費時間：2013/05 地址：台北市中正區中華路2段309巷20號 電話：02-2332-8261 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/105847669 以前常常聽到南機場夜市有很多美食， 我和阿肥真的超俗的，他一直以為南機場夜市在桃園 而我一直以為在松山，哈哈哈! 所以這天傍晚約他去南機場夜市的時候他還不太想哩! 要來之前有打聽過這裡有3間水餃店三強鼎立，一間就是生意最好的「來來水餃」， 一間是阿亮水餃〈這兩間比鄰而居〉 而秀昌水餃則是從南機場夜市正門口那裏進去後巷子右轉的第一間， 因為已經到了用餐時間 幾乎每間都滿多人的，所以這次打算先來吃吃秀昌就好， 其他兩間下回有機會再來品嘗品嘗嚕!! 秀昌的水餃只有2種口味：韭黃和韭菜，1顆都4.5元，通常都是10顆1份45元 因為怕韭菜口味的吃多了會膩〈本身不太喜歡韭菜的味道〉， 所以只有點韭黃的來吃，另外還點了一份小的汕頭乾麵讓孩子吃 每張桌子上都有調味料，蒜頭就不一定每桌都有了喔! 右下角那張相片裡，伯伯前面2鍋大鍋的鍋子就是用來煮水餃的， 夏天溫度高，站在鍋爐前也真的超熱的〈擦汗〉 這天傍晚到達的時候，冷氣區已經沒有座位了， 所以我們坐在外面沒有冷氣吹，不過還好頭頂有電扇 裡面有3、4個師傅手一直不停的包水餃， 量看的出來銷的不少，光看餡料就覺得很嚇人哩! 〈驚〉 包好的水餃圓滾滾的，塊頭不算小，一盤一盤的放在旁邊等待下鍋 另外這裡也有賣一些小菜 10顆韭黃水餃上桌嚕!!! 看起來很可愛胖嘟嘟的，哈哈 剛開始入口的時候，有吃到香油味〈我不喜歡香油的味道〉，餡料不用沾醬就有鹹味了 但說也奇怪，當第二顆、第三顆慢慢吃下去的時候，那個香油味就不見了 結果就是讓我一顆接一顆的下肚，後來我又嘗試加了桌上的醬油，發現只要沾一點點就好 多沾一點就會顯得滿鹹的，阿肥也是這麼覺得〈純屬個人口感〉 汕頭乾麵〈小〉50元 看到滿滿的韭菜鋪天蓋地而來真的把我嚇了一跳，裡面有些豆芽菜，以及肉燥 麵條都很低調地躲在下面，其實這碗還滿大碗的，阿肥以為上錯大碗的 不過後來結帳的時候確定是小碗的啦! 哈哈 上面的肉燥不知道是不是油炸的？吃起來滿鹹的 攪拌後的模樣，我把韭菜拌到最下面了，這樣在夾的時候可以避開滿滿的韭菜 麵條的口感還不錯，不過好像要加一些醋啊、辣豆瓣之類的會更好吃 因為是第一次吃汕頭乾麵，無從比較，所以味道也說不上來是如何〈口拙〉 要不是坐外面太氣太熱，不然也好想點牛肉麵來吃吃哩! 下回想吃水餃的時候再來嘗試其他店家嚕! --

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