餐廳名稱：張記無骨鳳爪 消費時間：2013年/1月 地址：嘉義市文化路近光彩街口 營業時間：應該是晚上才營業 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/59361472 雖然對無骨鳳爪很有興趣，卻很少在逛夜市時買過它。原因無它， 在吃不飽的小吃裡，它算是相對較高價的一種。前幾天經過這家攤子時 ，吃完肉圓的肚子剛好只適合裝小零嘴，乾脆就趁機試試。 　　攤上分了辣味和原味的去骨鳳爪，也都可以供人試吃。大份的一百 元，小份的五十元。因為預算考量，先挑了小份原味的品嚐。 　　吃了幾口便知道這家去骨鳳爪完全命中了自己喜好。先論去骨工夫 做得徹底，絕對吃不到骨渣外，該保留口感的軟骨也都留了下來。其次 ，十足的醬料鹹香與蒜香，讓人忍不住一口接一口，喜歡喝啤酒的人， 這應該會是不錯的下酒菜（雖然我無法體會）。 　　簡單說，這家無骨鳳爪的滋味及口感都符合自己所求，運氣很好地 在初次嚐試便挑對店家。在嘉樂福夜市裡也有幾家無骨鳳爪的小攤，不 知味道是否也這般美好。 延伸閱讀： 嘉義文化路夜市．日式牛奶餡雞蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/59013043 嘉義．文化路夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/58922795 嘉義．文化路夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/56998574 嘉義．魏姐包心粉圓專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/51461576 嘉義．文化路鮮奶雞蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/50281546 嘉義．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉義．珍珍蚵仔煎/海產粥 http://blog.yam.com/larle/article/55026442 嘉義．文化路與中正路口刈包 http://blog.yam.com/larle/article/48964244 嘉義．北港祥蝦仁飯 http://blog.yam.com/larle/article/47659874 嘉義．阿信美食店 http://blog.yam.com/larle/article/47766040 嘉義文化路夜市．煙燻滷味 http://blog.yam.com/larle/article/43874470 嘉義．文化路豆奶攤 http://blog.yam.com/larle/article/42578740 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.125.206 ※ 編輯: larle 來自: 123.204.125.206 (01/22 22:10)