餐厅名称：张记无骨凤爪 消费时间：2013年/1月 地址：嘉义市文化路近光彩街口 营业时间：应该是晚上才营业 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/59361472 虽然对无骨凤爪很有兴趣，却很少在逛夜市时买过它。原因无它， 在吃不饱的小吃里，它算是相对较高价的一种。前几天经过这家摊子时 ，吃完肉圆的肚子刚好只适合装小零嘴，乾脆就趁机试试。 　　摊上分了辣味和原味的去骨凤爪，也都可以供人试吃。大份的一百 元，小份的五十元。因为预算考量，先挑了小份原味的品嚐。 　　吃了几口便知道这家去骨凤爪完全命中了自己喜好。先论去骨工夫 做得彻底，绝对吃不到骨渣外，该保留口感的软骨也都留了下来。其次 ，十足的酱料咸香与蒜香，让人忍不住一口接一口，喜欢喝啤酒的人， 这应该会是不错的下酒菜（虽然我无法体会）。 　　简单说，这家无骨凤爪的滋味及口感都符合自己所求，运气很好地 在初次嚐试便挑对店家。在嘉乐福夜市里也有几家无骨凤爪的小摊，不 知味道是否也这般美好。 延伸阅读： 嘉义文化路夜市．日式牛奶馅鸡蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/59013043 嘉义．文化路夜市小吃集锦part2 http://blog.yam.com/larle/article/58922795 嘉义．文化路夜市小吃集锦 http://blog.yam.com/larle/article/56998574 嘉义．魏姐包心粉圆专卖店 http://blog.yam.com/larle/article/51461576 嘉义．文化路鲜奶鸡蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/50281546 嘉义．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉义．珍珍蚵仔煎/海产粥 http://blog.yam.com/larle/article/55026442 嘉义．文化路与中正路口刈包 http://blog.yam.com/larle/article/48964244 嘉义．北港祥虾仁饭 http://blog.yam.com/larle/article/47659874 嘉义．阿信美食店 http://blog.yam.com/larle/article/47766040 嘉义文化路夜市．烟燻卤味 http://blog.yam.com/larle/article/43874470 嘉义．文化路豆奶摊 http://blog.yam.com/larle/article/42578740 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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