北市寧夏首創 夜市小吃標熱量 蘋果2012年08月28日【沈能元╱台北報導】 http://tinyurl.com/8gfnszt 台北市大同區健康服務中心與寧夏夜市觀光協會合作，全國首創輔導二十三家寧夏夜市攤 商標示小吃熱量，其中以環記麻油雞的麻油雞湯一碗熱量約一千多卡最高。醫師指出，夜 市小吃熱量普遍過高，一不小心就會攝取超過每日所需的總熱量，建議至夜市可兩人共食 一份餐點。 台北市大同區健康服務中心主任陳少卿昨說，寧夏夜市率先標示熱量的二十三家攤商中， 以環記麻油雞的麻油雞湯一碗一千一百四十七卡最高，其次是攤商知高飯的知高飯一碗八 百七十五卡，第三是阿諾可麗餅的海鮮總匯每份六百五十九卡。 士林南機場將跟進 陳少卿強調，熱量高低不等同於健康好壞，只要了解小吃熱量並正確攝取份量，有助控制 體重。預計寧夏夜市剩餘的一百一十二家攤商，年底時都會標示小吃熱量，北市華西街、 士林、南機場等夜市攤商也將跟進。 環記麻油雞昨公休，寧夏夜市觀光協會總幹事林定國轉述業者說法表示，麻油雞湯雖一碗 熱量一千多卡，但多冬季販售，天冷時可讓顧客好好補一下，熱量高一點沒關係，明確標 示熱量方便客人自行選擇。 知高飯業者則跟林定國反映，其知高飯一碗八百七十五卡是二至三人份，當時為方便北市 衛生局拍照製作傳單，故意盛裝較豐盛，以後會調整成一人份，再讓衛生局重新檢視並修 改熱量標示。 「可兩人共食一份」 衛生署台東醫院院長祝年豐說，以肥胖防治觀點來看，夜市小吃熱量普遍過高。成年男性 一天約須一千八百卡熱量、女性約須一千五百卡，一碗麻油雞湯就逼近女性一日所需熱量 ，若再搭其他食物，攝取總熱量將超過每日所需，熱量長期累積會造成肥胖，建議至夜市 可兩人共食一份餐點，減少熱量攝取。 民讚「能維持身材」 民眾林意馨說，麻油雞湯熱量這麼高，「真的好可怕，下次食用前會多考慮，或找朋友一 起分享。」民眾李姝娟說，夜市小吃能標熱量，「感覺很好，這樣可一邊享受美食，也可 控制進食量維持身材。」 --

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