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标题[新闻] 北市宁夏首创 夜市小吃标热量
时间Wed Aug 29 00:06:49 2012
北市宁夏首创 夜市小吃标热量
苹果2012年08月28日【沈能元╱台北报导】
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台北市大同区健康服务中心与宁夏夜市观光协会合作,全国首创辅导二十三家宁夏夜市摊
商标示小吃热量,其中以环记麻油鸡的麻油鸡汤一碗热量约一千多卡最高。医师指出,夜
市小吃热量普遍过高,一不小心就会摄取超过每日所需的总热量,建议至夜市可两人共食
一份餐点。
台北市大同区健康服务中心主任陈少卿昨说,宁夏夜市率先标示热量的二十三家摊商中,
以
环记麻油鸡的麻油鸡汤一碗一千一百四十七卡最高,其次是摊商知高饭的知高饭一碗八
百七十五卡,第三是阿诺可丽饼的海鲜总汇每份六百五十九卡。
士林南机场将跟进
陈少卿强调,热量高低不等同於健康好坏,只要了解小吃热量并正确摄取份量,有助控制
体重。
预计宁夏夜市剩余的一百一十二家摊商,年底时都会标示小吃热量,北市华西街、
士林、南机场等夜市摊商也将跟进。
环记麻油鸡昨公休,宁夏夜市观光协会总干事林定国转述业者说法表示,麻油鸡汤虽一碗
热量一千多卡,但多冬季贩售,天冷时可让顾客好好补一下,热量高一点没关系,明确标
示热量方便客人自行选择。
知高饭业者则跟林定国反映,其知高饭一碗八百七十五卡是二至三人份,当时为方便北市
卫生局拍照制作传单,故意盛装较丰盛,以後会调整成一人份,再让卫生局重新检视并修
改热量标示。
「可两人共食一份」
卫生署台东医院院长祝年丰说,以肥胖防治观点来看,夜市小吃热量普遍过高。成年男性
一天约须一千八百卡热量、女性约须一千五百卡,一碗麻油鸡汤就逼近女性一日所需热量
,若再搭其他食物,摄取总热量将超过每日所需,热量长期累积会造成肥胖,建议至夜市
可两人共食一份餐点,减少热量摄取。
民赞「能维持身材」
民众林意馨说,麻油鸡汤热量这麽高,「真的好可怕,下次食用前会多考虑,或找朋友一
起分享。」民众李姝娟说,夜市小吃能标热量,「感觉很好,这样可一边享受美食,也可
控制进食量维持身材。」
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