北市宁夏首创 夜市小吃标热量 苹果2012年08月28日【沈能元╱台北报导】 http://tinyurl.com/8gfnszt 台北市大同区健康服务中心与宁夏夜市观光协会合作，全国首创辅导二十三家宁夏夜市摊 商标示小吃热量，其中以环记麻油鸡的麻油鸡汤一碗热量约一千多卡最高。医师指出，夜 市小吃热量普遍过高，一不小心就会摄取超过每日所需的总热量，建议至夜市可两人共食 一份餐点。 台北市大同区健康服务中心主任陈少卿昨说，宁夏夜市率先标示热量的二十三家摊商中， 以环记麻油鸡的麻油鸡汤一碗一千一百四十七卡最高，其次是摊商知高饭的知高饭一碗八 百七十五卡，第三是阿诺可丽饼的海鲜总汇每份六百五十九卡。 士林南机场将跟进 陈少卿强调，热量高低不等同於健康好坏，只要了解小吃热量并正确摄取份量，有助控制 体重。预计宁夏夜市剩余的一百一十二家摊商，年底时都会标示小吃热量，北市华西街、 士林、南机场等夜市摊商也将跟进。 环记麻油鸡昨公休，宁夏夜市观光协会总干事林定国转述业者说法表示，麻油鸡汤虽一碗 热量一千多卡，但多冬季贩售，天冷时可让顾客好好补一下，热量高一点没关系，明确标 示热量方便客人自行选择。 知高饭业者则跟林定国反映，其知高饭一碗八百七十五卡是二至三人份，当时为方便北市 卫生局拍照制作传单，故意盛装较丰盛，以後会调整成一人份，再让卫生局重新检视并修 改热量标示。 「可两人共食一份」 卫生署台东医院院长祝年丰说，以肥胖防治观点来看，夜市小吃热量普遍过高。成年男性 一天约须一千八百卡热量、女性约须一千五百卡，一碗麻油鸡汤就逼近女性一日所需热量 ，若再搭其他食物，摄取总热量将超过每日所需，热量长期累积会造成肥胖，建议至夜市 可两人共食一份餐点，减少热量摄取。 民赞「能维持身材」 民众林意馨说，麻油鸡汤热量这麽高，「真的好可怕，下次食用前会多考虑，或找朋友一 起分享。」民众李姝娟说，夜市小吃能标热量，「感觉很好，这样可一边享受美食，也可 控制进食量维持身材。」 --

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