圖文網誌版:http://lunlun0327.pixnet.net/blog/post/42716011 (招牌LOGO是煎鐵板燒的煎匙,很可愛) 學長帶我來吃的鐵板燒,來過一次就愛上了(是愛上鐵板燒不是學長喔~~) 集所有優點於一身,料好實在,環境乾淨有質感,飯又可以吃到飽 台北很少飯可以吃到飽的鐵板燒,但鐵板燒真的很下飯啊!! 以前在師大夜市有一間,但多年前就已經沒有營業了 記得那時知道不再營業失望了一陣子~~ 一直都很喜歡鐵板燒,可以看師傅在面前表演,食物口味都是我喜歡的 就算是大埔那種連鎖平價鐵板燒店我還是可以吃得很開心 但吃得開心跟好不好吃又是兩件事 後來再遇到香連鐵板燒,又展開我死忠之路~~ 裝潢很有質感,帶著客家味道,以客家風味的大紅花燈籠及候位桌椅做為裝飾 店內有一圈鐵板搖滾區(可以看師傅表演的區域) 旁邊還有三桌離搖滾區的座位可供選擇 但是在用餐顛峰時間通常都是有位置就衝啦!哪有甚麼搖滾區不搖滾區的 我很喜歡的自助區!跟一般的平價鐵板燒店比真的很有質感!也很乾淨整齊! 用兩桶透明的玻璃飲料桶裝著無限供應的飲料 通常有一邊是檸檬水,另一邊是酸梅汁或百香果汁 還有用小牌子寫著當天的飲料種類,雖然不是多昂貴精緻的飲料 但這樣包裝就很吸引人,也看得出店家的用心 飲料區旁邊一個是大飯桶,一個是大湯桶,有保溫的功能,能吃到熱騰騰的飯跟湯 在小地方一樣用客家大紅花布裝飾唷! 所有的菜色,十分親人的價位,一般鐵板燒店的菜色都有 比較特別的是在珍藏料理的部分有:蘭陽櫻桃鴨胸,蘆筍蝦球,桔米虱目魚 配餐類有:台客豆腐乳板條,雙連蛋糕,梅干香腸,起司蛋捲,紅燒豆干,紅燴豆腐 加90元可以變成套餐,會多一個炒三鮮~~ 這些都是其他鐵板燒店比較少有的花樣 另外在口味部分 肉類有乾煎跟醬炒的選擇,大部分的鐵板燒店都是醬炒比較多 我想要乾煎,肉質就要有一定的品質,不像醬炒走得就是比較重口味的路線 最常搭配的菜色原煎沙朗牛肉+桔米虱目魚 在看當天心情看要不要加點荷包蛋,其他蛋類,紅燒豆干,紅燴豆腐 (最多只選一個加點,不然會撐死xd) 當天表演的師傅,來個特寫吧! 有兩位師傅,通常一個負責蔬菜跟其他配餐 目前上場的看起來是:梅干香腸,紅燴豆腐,三星蔥蛋,荷包蛋 另一個師父負責主菜的部分,這裡就看得我眼花撩亂了~~ 看起來至少有:沙朗牛,菲力牛,鱈魚,鮭魚,雞腿,草蝦,某種肉片 兩個蓋在裡面不看不到的食材 可以無限續的白飯,右上可以看到今天的湯是海帶芽湯,有時候會是味增湯 湯匙上也有可愛的LOGO 鐵板燒公訂菜,有時候高麗菜會換成我最不喜歡的大陸妹 其實喜歡吃辣,但又不想要炒成辣味的,會請師傅給我們另外的醬油辣椒 隨自己高興沾著吃! 原煎沙朗牛排 170元 雙面煎熟,撒上粗黑胡椒粒增加香氣,佐以乾煎蒜片! (盤子上也有可愛LOGO唷) 桔米虱目魚 190元 這個很推薦,因為外面鐵板燒很少有虱目魚的選項 東港小公主很少在外面吃海鮮的! 店家使用處理過的無刺虱目魚 (但有一陣子好像進不到魚貨,只能用有刺的,但還是以無刺為主) 煎得香酥,但不只是香酥,還提供的多種口味的吃法 淋上新鮮的金桔汁,可中和油膩,不像檸檬那麼酸,帶著溫和的口味 還有兩種沾料:芥末椒鹽和客家桔醬 賦予香煎虱目魚不同的風味 另一個最常點的配餐類就是紅燒豆干,軟嫩的豆干炒得鹹香入味 但因為不想吃得過飽,所以今天就沒有加點啦! 香連鐵板燒 台北市民生西路229號 TEL : 02-2557-4721 星期一~五 11:00-14:30, 16:30~2:00 例假日 11:00~2:00 --

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