※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Eqx5c6A ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 基隆廟口：天婦羅/鼎邊趖/三明治/泡泡冰 時間: Tue Nov 29 00:05:56 2011 消費日期：2011/11 官網：http://tour.klcg.gov.tw/c/c01_01.asp --- 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33306925 --- 時間真快，這個我曾懷念的地方，轉眼間六年沒來了， 那是個還會為了一句話，就熱血狂飆騎到基隆的年紀， 當時總覺得基隆廟口好貴，每一項都得錙銖必較，有種快破產的感覺。 現在，我已經學會自己開車，上高速公路、下停車場， 雖然還是覺得基隆廟口很貴，但我知道不會破產，我很幸福，多虧你。 剛看完偶像劇，感情特別澎湃，哈哈。 切入正題，出發廟口前上了食尚玩家網站， 拿張紙快速抄了推薦的商家，就開始我們今天的小吃之旅啦！ --- 攤號16：天婦羅。 每份30元，可以選擇內用還是外帶， 內用只有一張板凳，大概可以坐四個人，外帶不是放進塑膠袋， 跟店員說要拿著吃，它就會裝在紙碗給你了， 小小的一碗很方便拿，若沒有位置就外帶吧！ 一大堆等待處理的天婦羅，晚上九點多了，人還是絡繹不絕。 天婦羅（３０元） 對炸天婦羅的第一印象就要附小黃瓜，不過它沒有。 一份有四片天婦羅，剛炸好熱呼呼的不錯吃， 魚香味蠻明顯的，加上獨家的甜醬，越吃越順口， 若可以再炸得更酥一點就更完美了。 --- 攤號26：豆簽羹。 這家位子多了點，放了三張板凳， 豆簽羹我聽過，忘了在哪吃過兩次， 但都沒什麼印象，難得來到這，就再來試一次。 最右邊的豆子，就是豆簽羹的原料，生米豆，樣子好酷我都沒看過， 剩下的是烏醋、胡椒和辣椒。 綜合豆簽羹（５５元） 湯頭本身沒什麼味道，加烏醋和胡椒後味道比較棒， 豆簽吃起來偏軟，很特別的口感，一旁的花枝、蝦仁、蚵仔，給的多且大。 另外豆簽含有高蛋白，且澱粉少，可以養顏美容治感冒， 只可惜不合我味口，覺得一碗55元有點貴耶。 --- 攤號27-2：吳家鼎邊趖。 不知道為什麼對這家鼎邊趖特別有印象， 進門點完餐後，我發現它和六年前吃的價格一樣， 這點讓我很吃驚，還特別向店員確認， 沒想到她說不只六年，十年前也是這個價。 不知道份量有沒有變，但一直沒漲價這件事真的蠻甘心的！！ 鼎邊趖（５０元） 清澈不油膩的湯頭給人第一印象就是沒什麼味道， 但這鼎邊趖完全不會，湯頭非常的香甜， 內容物有香菇、金針花、魷魚、小魚干、芹菜、油蔥、高麗菜、竹筍、金勾蝦。 上述這些材料都少少的，吃起來沒什麼太大感覺， 不過我想這是讓湯頭如此鮮美的秘訣。 由米漿做成的鼎邊趖吃起來比粿仔條還有有Q，也比較有咬勁， 很明顯的可以感受到米香，真的好吃， 就是份量少了點，不過廟口的東西好像都是這樣XD 除了這些東西外，還有蝦仁羹、肉羹。 它的肉羹不知加了什麼，特別的香，不是用魚漿作成，還吃的到肉的口感。 看了一旁報紙得知，老闆以前賣肉羹得名， 還有肉羹順之稱，看來我還挺識貨的XD --- 攤號31：天一香肉羹順。 突然想吃滷肉飯，打電話給朋友推薦這家， 我一看店名愣了一下，雖然我只看鼎邊趖那篇報導不到一分鐘， 但肉羹順這幾個字我還有印象。 我邊吃邊想問老闆，是不是鼎邊趖的親戚， 雖然老闆看起來有點嚴肅，但還是鼓起勇氣問了， 一問果然是耶，肉羹順是他的曾祖父， 鼎邊趖是他表弟開的，無意間發現了真有趣。 魯肉飯（２０元） 我吃魯肉飯最怕滷汁給的不多，且瘦肉太多，這樣整份吃起來好乾， 這加滷汁香且給的多，肥肉不少但是好好吃， 不愛吃魯肉飯的我吃了好多口。 高麗菜（１５元） 蠻便宜的，雖然份量不多，高麗菜吃起來好甜喔， 不過煮的比較久，所以偏軟，整體口感就像包在潤餅裡的高麗菜一樣，不錯！ --- 攤號58：營養三明治。 這家店有不少媒體報導過， 不過每次有人分享都會被罵翻，因為太貴了。 我沒有吃過，雖然也覺得它貴的誇張，但新鮮嘛，還是跑來試試。 三明治的麵包是長條狀，事先油炸過， 我覺得它不像三明治，到像7-11的大亨堡。 配料有四種，我最愛的小黃瓜、牛番茄、外型像鐵蛋的傢伙、火腿片。 料很簡單，又加深我覺得它貴得很誇張的念頭。 營養三明治（５５元） 高溫油炸的麵包，趁熱吃沒什麼油膩感， 麵皮很Q，且有韌性，咬起來很過癮且香 ，其他配料就普通了，不過滷過的蛋還蠻有味道的， 裡頭美奶滋的放很多，吃到最後容易膩口， 這美奶滋不是鳳梨蝦球和冷筍沙拉用的那種， 比較像肉鬆麵包上的那種，不知該如何準確形容，吃過就知道啦。 其實我覺得真的不錯吃，兩個人吃才剛覺得膩就解決它了， 我想最大的缺點就是價格不可愛。 --- 攤號43-1：一口吃香腸。 我六年前的回憶，這次又來報到了。 一口吃香腸（１粒，７元） 烤架上無數個紅通通的小香腸，在老闆的賣力翻夾下，好像跳舞一樣， 吃起來和諸多賣烤香腸的一樣， 不過沒吃到那種咬不下去的討厭肥肉，就給它一個推吧。 不怕蒜味的記得配一顆蒜，這組合超棒～ --- 攤號37：沈家泡泡冰。 又是一家我覺得很貴的店， 可飽足飯後沒有甜點當結尾，就覺得不完美。 冰的口味超多，想快點拿到的選花生和情人果， 不知道為什麼，可是我選情人果真的超快拿到。 人實在太多了，我不敢一直在攤位前拍照， 沒拍到碗內滿滿的冰，店員奮力攪拌的樣子， 用力攪拌每份泡泡冰是這家店的特色，聽說冰才會綿密細緻。 情人果（４５元） 滿滿一杯，吃起來真的蠻酸的，裡面有不少情人果顆粒， 雖然沒覺得特別綿密細緻，但我吃得蠻開心的，冰冰涼涼的好過癮。 --- 我去過師大、士林、寧夏、饒河、樂華、逢甲、東海、自強、瑞豐、六合、羅東等夜市， 每個夜市都有它們獨特的風格， 基隆廟口夜市給我最大的感覺是商品的重覆性沒那麼高， 店家雖然門店新穎，但攤位都很老舊了， 看的出它們的資歷，我愛這種懷舊感。 也喜歡吃和逛街的地方劃分得很清楚， 雖然這部分只有廟口前段，後段就和一般夜市差不多。 另外把餐點帶著走也很棒，像是天婦羅、泡泡冰、三明治啦，都可拿到廟前吃， 廟周遭的店家把那一片照的燈火通明，不像士林夜市，雖然也有廟，但是黑黑的。 看著人潮的流動，和兩旁店家的吆喝聲， 覺得好有生命力，吃飽了整個人也不自覺活力滿滿。 --

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