※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EbuiBQ7 ] 作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food 標題: [食記] 高雄左營 瑞豐夜市 蜜酥雞排 史上首見蜜酥雞腳 時間: Fri Oct 14 09:06:15 2011 瑞豐夜市-蜜酥雞排 　　消費時間：2011.10 　　地址：高雄市左營區瑞豐夜市第2排第2攤 　　電話：0960-032085、0982-320930 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066327 　　某天晚上跟一群朋友來到的瑞豐夜市，雖然當時病還沒算完全好，來到瑞豐夜市竟也 吃了六攤XD，雖然大多都是淺嚐而已，但這數量也真的很驚人，我想跟這群暴食團出去， 應該沒多久之後瑞豐夜市就會被我們全制霸了吧， 　　瑞豐夜市一到假日便擠的水洩不通，所以現在假日幾乎都不會想造訪，這天是禮拜二 來的，所以人潮並沒有很多，逛起來也比較舒適多了，而這天的第二攤是位於瑞豐夜市第 二排第二攤的蜜酥雞排，老闆娘素有雞排小公主的美名，如果在夜市內大喊"雞排小公主" ，她應該會不想理你吧，(毆飛~因為太丟臉了XD) 　　雖然這攤名為蜜酥雞排，但除了雞排之外，也有雞翅可以選擇，不過這裡還有個從來 未見過的食材，那就是...雞腳XD，雞腳竟然也可以做成蜜酥然後用炸的，在台灣吃了大 大小小的雞排店，還沒有一間可以像瑞豐夜市蜜酥雞排這麼閒有創意， 　　店家總共有六種粉可以選擇搭配雞排，變化性非常大也非常有創意，不過我還是比較 喜歡基本款的胡椒粉而已， 　　蜜酥雞排(50元)，蜜酥雞排的皮既酥又脆，而且十分夠味，真的挺特別的，而雞肉肉 質鮮嫩多汁，水準算是還不錯，不過因為雞排厚度本來就比較厚，加上肉質本身應該是沒 醃漬過，覺得雖然口感還不賴，但好像比較沒有味道，跟雞皮比起來味道搭不上來，算是 比較可惜些， 　　蜜酥雞翅(50元/3支)，雞翅是三者裡面最讓我們讚不絕口，外皮當然是沒話說，而雞 翅則是比較薄，吃起來更是鮮嫩多汁，而且味道也跟外皮較能搭配，有種魔力讓人一吃就 沒辦法停下來的感覺，好吃!! 　　蜜酥雞腳(50元/10支)，小弟我本身其實不愛吃雞腳(其實是因為不會啃XD)，但既然 有這種蜜酥雞腳當然也一定要來嚐一下，而裹粉炸過的雞腳比一般的雞腳更好啃，很容易 就能夠讓皮骨分離，而蜜酥雞腳因為僅有外皮沒有雞肉，所以吃起來的感覺非常棒，但因 為沒有肉所以感覺會有些許稀微感，不過蜜酥雞腳算是吃氣味的美食，而且味道真的還不 錯，如果來到夜市體驗雞腳嚐鮮也是不錯的選擇。 　　這間位在瑞豐夜市內的蜜酥雞排真的還不錯，雞排味道還不差、雞翅更是美味，還有 史上首見的蜜酥雞腳，都看的出這家雞排店的創意，有來到瑞豐夜市的話，不妨也來試試 這蜜酥雞排的滋味。 延伸閱讀： 【新竹湖口】北港香雞排　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022778 【新竹湖口】青年城香雞排　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12026752 【苗栗市】劉家幫豆乳雞翅　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12060180 【台南武聖】美食家族碳烤雞排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757 -- 流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種 礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前進 永無後退的一天 小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.241.233 ※ rt009211:轉錄至看板 Kaohsiung 10/14 09:06 ※ 編輯: rt009211 來自: 163.29.241.233 (10/14 09:07) -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.241.233 ◆ 由 rt009211 轉錄，時間: 10/14/2011 09:07:19