餐廳名稱：南雅夜市 小籠包，臭豆腐 消費時間：2011年/09月 圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/42480463 　　這家位在板橋南雅夜市（湳雅夜市）的板橋小籠包，應該算是這夜市的天王級美食 之一了吧，來採訪過的媒體不計其數，當然也包含當今最夯的食尚玩家、非凡大探索。 　　其實這家店賣了不少東西，還有麵、滷味小菜，不過大多數人點的還是小籠包、臭 豆腐。這家店的餐具都放在紫外線消毒箱中，另外還使用POS系統來出餐。 （酸辣湯） 　　不知道為什麼，賣小籠包、鍋貼、煎餃、水餃..這類商品的店，幾乎一定會賣酸辣 湯，不點上一碗來喝實在有點對不起自己。酸辣湯喝起來普普通通，不酸不辣，料也不 算多。 　　吃小籠包一定要準備的嫩薑絲，在店內有個醬料台，有一些醬汁（醬油、烏醋等） 、以及薑絲、蔥末可以自己拿。 （小籠包／70元） 　　小籠包看起來有點醜醜的，而且其實有一顆皮破了，湯汁精華都流光光了....不過 ，賣相不好沒關係，重點是要夠美味！ 　　小籠包雖然不像小籠湯包有著薄外皮，但是厚度也不會讓人覺得太OVER，皮裡面的 內餡雖然不算很飽滿，但是味道蠻鮮美的，蔥香味甜，帶點湯汁，香味四溢。個人覺得 吃原味就很讚，當然重口味的人可以自己在搭配著薑絲、辣醬油一起享用。 （臭豆腐／大／60元） 　　讓我跟豆豆龍讚不絕口、雙方搶食的就是這份臭豆腐啦！這臭豆腐炸的外酥內嫩， 在加上林上的醬汁不死鹹，豆腐沾附了一些醬汁入口，酥酥香香，帶點鹹甜的醬油超級 搭的啦！唯一最大的敗筆就是泡菜，我跟豆豆龍一致認為當天泡菜的口感不太好，高麗 菜雖然脆，但是醋的酸味很不圓潤，吃起來覺得味道太刺了。 　　話說，板橋小籠包的隔壁有家叫做好味道臭豆腐，排隊排到超級誇張的啦。以前並 沒有那家臭豆腐，怎麼這幾個月去逛，那邊突然多了一家臭豆腐攤子，排隊也排到很嚇 人，是有比板橋小籠包的臭豆腐好吃嗎？ 改天，真的要去光顧一下才知道誰厲害了！ -- 《美食、旅遊、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、綜藝、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp (主站) http://willyopp.pixnet.net/blog (分站) FB 粉絲團：http://0rz.tw/f6pP7 MY Plurk ：http://www.plurk.com/willyopp/invite --

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