※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DK0JwDi ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 標題: [食記] 逢甲夜市吃吃喝喝! 熊掌包、黃金賊、豬血粿 時間: Mon Feb 7 22:43:01 2011 餐廳名稱：逢甲商圈美食 熊掌包、黃金賊、豬血粿 消費時間：2010年/12月 地址：台中市逢甲商圈 每人平均價位：25~65 可否刷卡：否 ------------------------------------------------------------- 圖文網誌版:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/26546316 ------------------------------------------------------------- 哇哇哇!! 首先先祝大家新年快樂，兔年行大運唷! 想必到了過年期間，去逛逢甲夜市的人，大概又要被人擠著走了吧 這次就來介紹一下逢甲的排隊店! 豬血粿、黃金賊和熊掌包 第一間店是豬血糕，我曾經在五都選舉的時候， 看到蘇嘉全先生到逢甲推薦這到小吃唷! (影片連結...無關個人政治立場) 老鄒豬血粿 bloody rice cake 這間老鄒豬血粿是由一位爺爺和婆婆一起賣的，應該是老夫妻唷 總共有蒜味、原味、甜辣、麻辣四種口味， 一到攤位旁邊婆婆就會詢問客人要哪種口味，我們這次選原味的， 點完就可以看到婆婆速度很快的，將熱騰騰已經串好的豬血糕， 裹上花生粉，灑上一些香菜，就完成囉! 口味也都可以依個人喜好做變化 原味的老鄒豬血粿吃起來軟Q軟Q的， 花生粉和香菜也使豬血粿的味道增色不少，咬起來又Q又香， 這可是在地人比較熟知的一攤呢! 黃金賊 經過一些綜藝節目的報導後，因為黃金賊特殊的料理方式與創意， 霎時間就變成一間觀光客到逢甲必吃的排隊店了 黃金賊一份65元，結帳號會先拿到一個號碼牌， 背面會寫著客人喜好的醬汁，分為基本醬料:西班牙披薩起司醬， 搭配醬料:法式蜂蜜芥末醬、泰式酸辣醬、日式和風芝麻醬、義式羅勒青醬(四選一) 選好醬料後，等到叫到號碼時，再跟店員說要選擇的口味就可以了 黃金賊 佐法式蜂蜜芥末醬 黃金賊其實就是在烏賊裡面塞了滿滿的燉飯，最後在下鍋油炸， 燉飯具有特殊的香料味道，搭上蜂蜜芥末醬和披薩醬， 整體咬起來感覺非常有層次，是逢甲近幾年才興起，很有特色且好吃的小吃唷! 熊之食 有好幾種搭配，你可以在漫長的排隊時間慢慢的想... 主菜有雞腿排原味、雞腿排辣味、魚排， 醬汁: 塔塔醬、磨菇醬、番茄海鮮醬、蜂蜜芥末醬、義大利醬、黑胡椒醬 外皮口味: 黑糖、鮮奶、全麥...等 因為是假日，所以拿到這張號碼牌前要等將近半小時，連拿到後也還是要等將近半小時 在漫長的等待和吃完在隔壁攤買的鹹水雞後，終於拿到熊掌包了!! 熊掌包 就是因為長得這麼可愛的樣子才會掀起一番排隊潮吧，我想。 這次選擇的是原味外皮、雞腿排佐塔塔醬， 但仔細品嘗過後...我的感想是，外皮是印上了熊掌印的可愛刈包外皮， 然後內餡卻是早餐店的卡拉雞腿堡...讓我排了那麼久的隊， 卻是非常得不予置評...很失望 後記: 我想就是因為康熙來了和食尚玩家等節目的播送，讓這些小吃攤大紅特紅， 豬血糕算是較傳統口味的一攤， 黃金賊是我現在每次去逢甲夜是會想吃，也會推薦給別人的小吃， 而熊掌包最近在嘉義和苗栗...等地也都開了店面，但人氣卻屬逢甲店高漲的最誇張， 相較起來，我還是覺得我們東海的刈包大王真是好吃極了! 熊掌包...很不推 --

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