餐廳名稱：阿萬鵝肉 電話：02-2591-2237 地址：台北市中山區雙城街17號之1 營業時間：12:00-24:00 造訪時間：2011年01月 延伸閱讀圖文無音樂：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/43531474 再度造訪晴光市場(晚上是雙城街夜市) 這邊吸引不少電視節目來採訪美食，時不時可以看到大紅布條感謝XX節目採訪 敝人很常光顧露天義大利麵、晴光紅豆餅、阿富海產粥、法式烤土司、一品香滷味等 但是<(￣﹌￣)@m...人不可以滿足於現況，不開發一下新攤販怎麼可以！ 所以就來到蝦媽一直耳提面命叫我來幫他們試試味道的「阿萬鵝肉」 不論你是中餐還是晚餐時段都會遇到這家店在營業中~不怕吃不到 店鋪旁是一家賣羹麵的攤販，共用空間，兩邊都可以點了內用 阿萬鵝肉以鵝肉聞名，晚上7點來用餐的客人還是不勝枚舉啊！ 門口的阿姨剁鵝肉手從沒停過...「剁。剁。剁。...」b(￣▽￣)d 他們家印在牆壁上的菜單 大部分是鵝肉或是她的周邊小吃XD，鵝掌、鵝肝、鵝翅等 湯類(30-60元)、麵類(一律30元)。湯乾麵以這樣的價格來說，非常親民啊\(╯▼╰)/ 等看到真正的份量就會覺得「值了~值了」 中午吃太飽，晚上只有點了份鵝肉$100與湯意麵$30嘗嘗看 說到鵝肉怎麼點？真是讓我困擾..牆壁上寫著一兩17元 這個一兩...讓人費解，詢問那位剁鵝阿姨後，她建議兩人份可切150元 不過我決定先試試看100元的鵝肉╮(╯▽╰)╭ 其實想切多少錢的都可以(例如90元)，只是100比較好算錢XD 「鹹水鵝-$100」 百元鵝肉登場！有別於傳統乾澀的土鵝肉硬得讓你皺眉 阿萬鵝肉的外觀與色澤就讓你眼睛一亮(#￣▽￣#) 好多汁啊！這跟我去嘉義民雄吃的民雄鵝肉非常類似 服務人員強調不用沾醬，直接吃最美味<(￣︶￣)/因為有鹹水魯汁！ 100元沒有換到「一盤骨頭」真是謝天謝地m(__ __)m 因為蝦仔發現有的店家會看客人臉色 如果客人是刺龍刺鳳的就照客人要求給肉(..例如肥一點) 如果客人是學生臉，就給你一堆古頭啃(..還真貼心...) 還好阿萬給的份量還蠻多的，不會給你一堆碎骨頭跟很硬的肉╭(─__─)╮ 夾起一塊，鵝肉鮮嫩~非常軟啊！ 入口後感受鹹水與肉汁的交融，再來點薑絲只能比大拇指了 鵝肉怎麼可以這麼嫩啊？(#￣▽￣#) 這鹹得恰到好處，吃的嘖嘖作響 盤底上有一層切鵝肉所滲出的肉汁，真想來碗白飯配 很少吃到這麼juicy的鵝肉，而且店家不小氣~肉占了整盤的3/4吧！ 這烹煮鵝肉的功力不容小覷！「好！」(￣▽￣)♀ 讓我來插旗 每一口鵝肉都會給人一種「總算吃到你」的感覺 下次我會點個200元外帶回家，下麵或白飯配著啤酒，看電視享受 「湯意麵-$30」 這樣一碗公的份量，比起外面50元還小小一碗的湯麵優上許多 灑點油蔥酥與豆芽菜，看起來有點單調╮(￣﹏￣)╭ 不過30元就別計較太多，不是麵店嘛~是鵝肉，鵝肉！ 先喝一口湯，表面雖然浮著一層油，但是喝下去是清爽的感覺 吃了重口味的鵝肉後，再喝湯就顯得淡而無味(茶)，或許我該先吃麵再吃肉 至於意麵...過於軟爛，咬下去還有粉粉的口感(┬＿┬) 讓人忍不住抱持著「不浪費食物的心態」把麵吃完.... 對了，關於這邊點送餐的動線感到很不解..(￣口￣)!! 因為沒有點菜單，客人向攤販阿姨點菜後就是枯等..真的是枯等喔... 雖然外場很多人手，但免不了漏菜或是在門口吆喝「這鵝血誰的啊？燙青菜誰的？」 沒客人回應就默默送回廚房....╮(╯_╰)╭ 以他們出名的程度，都有桌號，另外印個點菜單讓送餐動線更順暢不是挺好的？ 如果想解讀成「享受傳統台式熱鬧氣氛的餐廳」倒也OK啦...ˋ(′～‵")ˊ --

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