餐厅名称：阿万鹅肉 电话：02-2591-2237 地址：台北市中山区双城街17号之1 营业时间：12:00-24:00 造访时间：2011年01月 延伸阅读图文无音乐：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/43531474 再度造访晴光市场(晚上是双城街夜市) 这边吸引不少电视节目来采访美食，时不时可以看到大红布条感谢XX节目采访 敝人很常光顾露天义大利面、晴光红豆饼、阿富海产粥、法式烤土司、一品香卤味等 但是<(￣﹌￣)@m...人不可以满足於现况，不开发一下新摊贩怎麽可以！ 所以就来到虾妈一直耳提面命叫我来帮他们试试味道的「阿万鹅肉」 不论你是中餐还是晚餐时段都会遇到这家店在营业中~不怕吃不到 店铺旁是一家卖羹面的摊贩，共用空间，两边都可以点了内用 阿万鹅肉以鹅肉闻名，晚上7点来用餐的客人还是不胜枚举啊！ 门口的阿姨剁鹅肉手从没停过...「剁。剁。剁。...」b(￣▽￣)d 他们家印在墙壁上的菜单 大部分是鹅肉或是她的周边小吃XD，鹅掌、鹅肝、鹅翅等 汤类(30-60元)、面类(一律30元)。汤乾面以这样的价格来说，非常亲民啊\(╯▼╰)/ 等看到真正的份量就会觉得「值了~值了」 中午吃太饱，晚上只有点了份鹅肉$100与汤意面$30尝尝看 说到鹅肉怎麽点？真是让我困扰..墙壁上写着一两17元 这个一两...让人费解，询问那位剁鹅阿姨後，她建议两人份可切150元 不过我决定先试试看100元的鹅肉╮(╯▽╰)╭ 其实想切多少钱的都可以(例如90元)，只是100比较好算钱XD 「咸水鹅-$100」 百元鹅肉登场！有别於传统乾涩的土鹅肉硬得让你皱眉 阿万鹅肉的外观与色泽就让你眼睛一亮(#￣▽￣#) 好多汁啊！这跟我去嘉义民雄吃的民雄鹅肉非常类似 服务人员强调不用沾酱，直接吃最美味<(￣︶￣)/因为有咸水鲁汁！ 100元没有换到「一盘骨头」真是谢天谢地m(__ __)m 因为虾仔发现有的店家会看客人脸色 如果客人是刺龙刺凤的就照客人要求给肉(..例如肥一点) 如果客人是学生脸，就给你一堆古头啃(..还真贴心...) 还好阿万给的份量还蛮多的，不会给你一堆碎骨头跟很硬的肉╭(─__─)╮ 夹起一块，鹅肉鲜嫩~非常软啊！ 入口後感受咸水与肉汁的交融，再来点姜丝只能比大拇指了 鹅肉怎麽可以这麽嫩啊？(#￣▽￣#) 这咸得恰到好处，吃的啧啧作响 盘底上有一层切鹅肉所渗出的肉汁，真想来碗白饭配 很少吃到这麽juicy的鹅肉，而且店家不小气~肉占了整盘的3/4吧！ 这烹煮鹅肉的功力不容小觑！「好！」(￣▽￣)♀ 让我来插旗 每一口鹅肉都会给人一种「总算吃到你」的感觉 下次我会点个200元外带回家，下面或白饭配着啤酒，看电视享受 「汤意面-$30」 这样一碗公的份量，比起外面50元还小小一碗的汤面优上许多 洒点油葱酥与豆芽菜，看起来有点单调╮(￣﹏￣)╭ 不过30元就别计较太多，不是面店嘛~是鹅肉，鹅肉！ 先喝一口汤，表面虽然浮着一层油，但是喝下去是清爽的感觉 吃了重口味的鹅肉後，再喝汤就显得淡而无味(茶)，或许我该先吃面再吃肉 至於意面...过於软烂，咬下去还有粉粉的口感(┬＿┬) 让人忍不住抱持着「不浪费食物的心态」把面吃完.... 对了，关於这边点送餐的动线感到很不解..(￣口￣)!! 因为没有点菜单，客人向摊贩阿姨点菜後就是枯等..真的是枯等喔... 虽然外场很多人手，但免不了漏菜或是在门口吆喝「这鹅血谁的啊？烫青菜谁的？」 没客人回应就默默送回厨房....╮(╯_╰)╭ 以他们出名的程度，都有桌号，另外印个点菜单让送餐动线更顺畅不是挺好的？ 如果想解读成「享受传统台式热闹气氛的餐厅」倒也OK啦...ˋ(′～‵")ˊ --

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