GRD3圖文網誌版： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11657561 ---------------------------------------------- 蕭家下港脆皮臭豆腐 地址：台北縣中和市廟美街11號 　電話：(02)2249-2487 時間：16:00~23:30 ---------------------------------------------- 以前臭豆腐癮沖上頭時會特地跑去深坑， 　最近從朋友那裡聽說北縣中和有一家炸臭豆腐相當不錯， 　深感好奇的小弟便找了天晚上過去一探究竟。 　 　晚間的廟門街口冷冷清清，只看見一家小吃店燈火通明， 　招牌上斗大的字樣：蕭家下港脆皮臭豆腐 　走進店內就座後環顧一下四周，比一般傳統小吃店來得乾淨點， 　點了下港脆皮臭豆腐，一份有三塊原價NT.45，多要了一塊變NT.55。 　鴨血冬粉，一大碗NT.55，沒多久後餐點便上桌。 　這裡的鴨血我很喜歡，非常非常地細嫩，口感比一般市售的還要好， 　真是令人欣喜的發現，但冬粉普通。 　蕭家的臭豆腐外皮顏色炸得微微金黃，而且SIZE很大， 　盤中除豆腐外還有一些泡菜，豆腐中間挖了個洞裹些蒜泥進去， 　一口咬下外酥內軟，豆餡裡滿滿的氣孔冒出豆汁，口感很棒。 　不過不知道是不是我口味太重了些，總覺得那臭豆腐香氣不足， 　整體來說味道算偏淡了點。 　 -- 酷極必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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