GRD3图文网志版： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11657561 ---------------------------------------------- 萧家下港脆皮臭豆腐 地址：台北县中和市庙美街11号 　电话：(02)2249-2487 时间：16:00~23:30 ---------------------------------------------- 以前臭豆腐瘾冲上头时会特地跑去深坑， 　最近从朋友那里听说北县中和有一家炸臭豆腐相当不错， 　深感好奇的小弟便找了天晚上过去一探究竟。 　 　晚间的庙门街口冷冷清清，只看见一家小吃店灯火通明， 　招牌上斗大的字样：萧家下港脆皮臭豆腐 　走进店内就座後环顾一下四周，比一般传统小吃店来得乾净点， 　点了下港脆皮臭豆腐，一份有三块原价NT.45，多要了一块变NT.55。 　鸭血冬粉，一大碗NT.55，没多久後餐点便上桌。 　这里的鸭血我很喜欢，非常非常地细嫩，口感比一般市售的还要好， 　真是令人欣喜的发现，但冬粉普通。 　萧家的臭豆腐外皮颜色炸得微微金黄，而且SIZE很大， 　盘中除豆腐外还有一些泡菜，豆腐中间挖了个洞裹些蒜泥进去， 　一口咬下外酥内软，豆馅里满满的气孔冒出豆汁，口感很棒。 　不过不知道是不是我口味太重了些，总觉得那臭豆腐香气不足， 　整体来说味道算偏淡了点。 　 -- 酷极必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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