圖文部落格：http://penhutai.pixnet.net/blog/post/25305743 時間：2011-01-08 PM3：00 地點：〔基隆〕廟口夜市吃到飽 預算：半日行程，希望花費控制在400～500元以內。 實際花費：包括往來交通及飲食，400元有找。 距離上一次來基隆，已經是去年2010-09-04的事囉！ 這次的基隆行，專門是為了大啖基隆廟口夜市美食而前來，而且規定自己：要嘗試開 發新的店家，不能每次都吃一樣的。所以我每來必品嘗的兩家優質好店：「天一香魯 肉飯」，以及「陳記泡泡冰」，這次只好忍痛割愛了XD 下午01：45左右，我和友人搭乘台鐵區間車從台北往基隆，目的地是廟口夜市。 基隆的廟口夜市，其實就是沿著奠濟宮往外延伸 (仁三路＋愛四路一帶) 所匯聚成的 商圈。 今天推薦美食的第一站，是每次前來，人都多到爆的「阿華炒麵」。 (營業時間很特 別：每天的早上十點～零晨六點。) 從奠濟宮往下走，來到仁三路及愛四路交叉時，得向右轉，數公尺後才會抵達「阿華 炒麵」。 根據我多次的觀察，這家店雖然沒有開在愛四路夜市的熱門區塊上，沒有亮麗的店招 牌、也沒有豪華的擺設裝潢，但每每到了用餐時段，總是大排長龍。饕客得坐在騎樓 上、馬路邊享用美食哩，而且客源群不乏年輕情侶、學生族群以及全家出動喔！ 「阿華炒麵」的招牌，首推什錦咖哩炒麵 (70元) ，可以任選：油麵、烏龍麵或米粉 做搭配喔！不喜歡咖哩口味的人，則可以改點什錦炒麵 (65元)。 這次我點的是什錦咖哩炒麵，裡頭滿滿的料，好豐盛啊！ 以咖哩、洋蔥及油麵做底，加入兩片豬肝、兩尾鮮蝦、一顆蛤仔、赤肉片、竹輪片、 半粒魚丸以及青菜等配料，真是超級豪華啊！ (還好是兩個人share ，不然吃完阿華 炒麵就八分飽囉XD) 推薦美食的第二站，是位在仁三路及愛四路口，號稱有六十年歷史、傳統手工古早味 的「林粿」。 我點了一個油蔥粿、一個芋粿，一份都是35元。 一大塊的粿，製作完成後放涼，等要吃的時候再切一小塊、一小塊，加入古早味的油 蔥酥，並淋上特製的醬油膏，就是「油蔥粿」。 「油蔥粿」吃起來軟綿綿、冰冰涼涼的 (大概是天氣冷的關係) ，再加上古早味的醬 油膏調味，好可口喔！ (不過份量只有一點點XD) 「芋粿」則一個個放在低溫油鍋中保持熱度，等要吃的時候再撈起來濾油，並淋上特 製的油膏及甜辣醬 (雙醬料)。 「芋粿」的用料實在，有豐富的芋頭內餡，吃起來有點硬硬的、很紮實的口感，不過 沒有太多令人驚艷的地方。 我會覺得：「芋粿」較有飽足感 (吃飽)，「油蔥粿」則較為精緻 (吃巧)，個人比較 喜歡「油蔥粿」囉！ 推薦美食的第三站，也是第一次全新的嘗試，位在愛四路上，純手工的「台南府城蝦 仁肉圓」。 這家清蒸的蝦仁肉圓，我之前也經過不下十次囉！總覺得來基隆夜市，就是要品嘗特 色小吃，所以從來沒有捧場過。 說真的，今天會想吃這家，純粹是因為：覺得剛剛吃的芋粿比較偏北部口味，所以想 平衡一下，吃點南部口味、清蒸的肉圓試試看。 由於這時候才下午四點，所以攤位才剛擺好不久。老闆娘還正在手工現包肉圓哩！ 點了蝦仁肉圓，一份三粒50元。一端上來、咬了一口，就有一種說不出口的驚喜。 蝦仁肉圓不僅外觀色澤漂亮、吃起來清爽順口而不油膩，而且皮薄餡卡多，再加上好 令人懷念的南部油膏 (偏甜口感) ，簡直就是完美組合啊！而且三粒只賣50元，價格 很公道。為什麼我沒有早點來光顧這家啊XD 推薦美食的第四站，是從上次來基隆玩時就計畫好，下次前來一定要吃吃看的「16號 天婦羅名店」。 瞧！為了怕自己忘記，當時我還拍照存證呢@@ 天婦羅，就是俗稱的「甜不辣」。 聽說這家白色招牌，店員很多都是熊熊級、很有份量的16號天婦羅名店，才是真正的 老店 (55年老店)，而且天婦羅都是現場純手工捏製及油炸的唷！ 金黃現炸的天婦羅切好後，加上幾片清脆的小黃瓜，再淋上特製的沾醬，就大功告成 囉！現場吃的，店員會用紙碗裝起來，一份是30元 (要趁熱趕快吃) 。光從外觀色澤 看起來，老店的天婦羅就已經是一百分了，吃起來當然也是沒話說，無懈可擊囉！ 好吃的東西，即便不沾醬，也可以吃出魚漿的原味與鮮甜，這樣就已經粉好吃了。喜 歡重口味的，將天婦羅淋上店家的特製醬料，則別有一番風味喔！ 接下來這兩家店，我就不特別推薦囉！ 炭燒口味的「蚵仔煎」，在鍋爐下方置入碳火加熱。吃起來外皮很 Q，色澤、口感以 及沾醬也挺不賴的，不過一份要60元，嘖嘖！ 「蚵仔湯」，則是新鮮蚵仔粿粉後川燙至熟，加入薑絲及高湯，一份也要50元。 (突然懷念起上個月初，在豐原廟東夜市喝到一碗45元的蚵仔鏈湯。一顆顆飽滿的蚵 仔，加入油蔥酥及九層塔提味，那種鮮甜的好滋味真是王道！) 每次從火車站走來廟口夜市，總會在入口處看到真材實料的「自製大腸圈」 (一份40 元) 及「大腸豬血湯」 (一碗45元) ，一直以來都蠻想吃看看的。 不過，有了太多的期待，卻沒有因此產生太太的驚喜。我覺得大腸圈沒有想像中來得 好吃，就見仁見智囉！ 最後，買好李鵠餅店的「鳳梨酥＋草莓酥」，挺著大肚子，準備改搭國光號回台北， 結束今天的「基隆廟口夜市吃到飽半日遊」囉！ -- 精采三十‧看見微笑台灣 http://penhutai.pixnet.net/blog --

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