图文部落格：http://penhutai.pixnet.net/blog/post/25305743 时间：2011-01-08 PM3：00 地点：〔基隆〕庙口夜市吃到饱 预算：半日行程，希望花费控制在400～500元以内。 实际花费：包括往来交通及饮食，400元有找。 距离上一次来基隆，已经是去年2010-09-04的事罗！ 这次的基隆行，专门是为了大啖基隆庙口夜市美食而前来，而且规定自己：要尝试开 发新的店家，不能每次都吃一样的。所以我每来必品尝的两家优质好店：「天一香鲁 肉饭」，以及「陈记泡泡冰」，这次只好忍痛割爱了XD 下午01：45左右，我和友人搭乘台铁区间车从台北往基隆，目的地是庙口夜市。 基隆的庙口夜市，其实就是沿着奠济宫往外延伸 (仁三路＋爱四路一带) 所汇聚成的 商圈。 今天推荐美食的第一站，是每次前来，人都多到爆的「阿华炒面」。 (营业时间很特 别：每天的早上十点～零晨六点。) 从奠济宫往下走，来到仁三路及爱四路交叉时，得向右转，数公尺後才会抵达「阿华 炒面」。 根据我多次的观察，这家店虽然没有开在爱四路夜市的热门区块上，没有亮丽的店招 牌、也没有豪华的摆设装潢，但每每到了用餐时段，总是大排长龙。饕客得坐在骑楼 上、马路边享用美食哩，而且客源群不乏年轻情侣、学生族群以及全家出动喔！ 「阿华炒面」的招牌，首推什锦咖哩炒面 (70元) ，可以任选：油面、乌龙面或米粉 做搭配喔！不喜欢咖哩口味的人，则可以改点什锦炒面 (65元)。 这次我点的是什锦咖哩炒面，里头满满的料，好丰盛啊！ 以咖哩、洋葱及油面做底，加入两片猪肝、两尾鲜虾、一颗蛤仔、赤肉片、竹轮片、 半粒鱼丸以及青菜等配料，真是超级豪华啊！ (还好是两个人share ，不然吃完阿华 炒面就八分饱罗XD) 推荐美食的第二站，是位在仁三路及爱四路口，号称有六十年历史、传统手工古早味 的「林粿」。 我点了一个油葱粿、一个芋粿，一份都是35元。 一大块的粿，制作完成後放凉，等要吃的时候再切一小块、一小块，加入古早味的油 葱酥，并淋上特制的酱油膏，就是「油葱粿」。 「油葱粿」吃起来软绵绵、冰冰凉凉的 (大概是天气冷的关系) ，再加上古早味的酱 油膏调味，好可口喔！ (不过份量只有一点点XD) 「芋粿」则一个个放在低温油锅中保持热度，等要吃的时候再捞起来滤油，并淋上特 制的油膏及甜辣酱 (双酱料)。 「芋粿」的用料实在，有丰富的芋头内馅，吃起来有点硬硬的、很紮实的口感，不过 没有太多令人惊艳的地方。 我会觉得：「芋粿」较有饱足感 (吃饱)，「油葱粿」则较为精致 (吃巧)，个人比较 喜欢「油葱粿」罗！ 推荐美食的第三站，也是第一次全新的尝试，位在爱四路上，纯手工的「台南府城虾 仁肉圆」。 这家清蒸的虾仁肉圆，我之前也经过不下十次罗！总觉得来基隆夜市，就是要品尝特 色小吃，所以从来没有捧场过。 说真的，今天会想吃这家，纯粹是因为：觉得刚刚吃的芋粿比较偏北部口味，所以想 平衡一下，吃点南部口味、清蒸的肉圆试试看。 由於这时候才下午四点，所以摊位才刚摆好不久。老板娘还正在手工现包肉圆哩！ 点了虾仁肉圆，一份三粒50元。一端上来、咬了一口，就有一种说不出口的惊喜。 虾仁肉圆不仅外观色泽漂亮、吃起来清爽顺口而不油腻，而且皮薄馅卡多，再加上好 令人怀念的南部油膏 (偏甜口感) ，简直就是完美组合啊！而且三粒只卖50元，价格 很公道。为什麽我没有早点来光顾这家啊XD 推荐美食的第四站，是从上次来基隆玩时就计画好，下次前来一定要吃吃看的「16号 天妇罗名店」。 瞧！为了怕自己忘记，当时我还拍照存证呢@@ 天妇罗，就是俗称的「甜不辣」。 听说这家白色招牌，店员很多都是熊熊级、很有份量的16号天妇罗名店，才是真正的 老店 (55年老店)，而且天妇罗都是现场纯手工捏制及油炸的唷！ 金黄现炸的天妇罗切好後，加上几片清脆的小黄瓜，再淋上特制的沾酱，就大功告成 罗！现场吃的，店员会用纸碗装起来，一份是30元 (要趁热赶快吃) 。光从外观色泽 看起来，老店的天妇罗就已经是一百分了，吃起来当然也是没话说，无懈可击罗！ 好吃的东西，即便不沾酱，也可以吃出鱼浆的原味与鲜甜，这样就已经粉好吃了。喜 欢重口味的，将天妇罗淋上店家的特制酱料，则别有一番风味喔！ 接下来这两家店，我就不特别推荐罗！ 炭烧口味的「蚵仔煎」，在锅炉下方置入碳火加热。吃起来外皮很 Q，色泽、口感以 及沾酱也挺不赖的，不过一份要60元，啧啧！ 「蚵仔汤」，则是新鲜蚵仔粿粉後川烫至熟，加入姜丝及高汤，一份也要50元。 (突然怀念起上个月初，在丰原庙东夜市喝到一碗45元的蚵仔链汤。一颗颗饱满的蚵 仔，加入油葱酥及九层塔提味，那种鲜甜的好滋味真是王道！) 每次从火车站走来庙口夜市，总会在入口处看到真材实料的「自制大肠圈」 (一份40 元) 及「大肠猪血汤」 (一碗45元) ，一直以来都蛮想吃看看的。 不过，有了太多的期待，却没有因此产生太太的惊喜。我觉得大肠圈没有想像中来得 好吃，就见仁见智罗！ 最後，买好李鹄饼店的「凤梨酥＋草莓酥」，挺着大肚子，准备改搭国光号回台北， 结束今天的「基隆庙口夜市吃到饱半日游」罗！ -- 精采三十‧看见微笑台湾 http://penhutai.pixnet.net/blog --

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