作者chhuang1979 (CHHuang)
看板Nightmarket
標題[食記] 桃園夜市中藥臭豆腐
時間Tue Dec 28 12:43:54 2010
這一家我已經吃了一年多了，
真是很難得的一家店，
不會因為生意好就變東變西。
雖然臭豆腐是小東西，但是要炸得好吃也不容易。
首先如果看到店家為了減少炸的時間，把豆腐切成四塊去炸，
我就不會吃了，這樣炸出來全部硬梆梆的，口感很差。
一定要先整塊下去炸，這樣才會口感好吃。
桃園夜市這一家臭豆腐，口感好味道很香，大概是因為有加點藥材的關係。
每天只要賣完就提早收，太晚去還吃不到，
很推薦大家去吃吃！
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