作者thudadai (峰)
看板Nightmarket
標題[食記] 台北樂華夜市－蔣記花蓮式棺材板
時間Mon Dec 13 16:52:20 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D1TweaK ]
作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 台北樂華夜市－蔣記花蓮式棺材板
時間: Mon Dec 13 16:51:49 2010
餐廳名稱：蔣記花蓮式棺材板
消費時間：2010年/11月
地址：台北縣永和市保平路18巷1之1號
營業時間：PM5:30~AM1:00
圖文版：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/23309679
這篇還真是拖了好久，之前初訪樂華夜市也順便來吃了這家網友一致好評的棺材板
，這家攤子應該是花蓮自強夜市的本店在樂華夜市的分店吧？
來看看這次的分享文~
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據網友說這家有賣獨特的鳳梨蝦球口味，不過這口味很顯然是隱藏版，菜單上沒有！
詢問老闆以後，老闆跟我說...今天已經賣光了...下次請早~(此時大約晚上8~9點)
天兒阿~！我究竟是為了什麼千里迢迢(?)來到此處......
好吧！既然這樣我就點了一份沙嗲牛肉NT$45來嚐嚐，這邊內用有提供紅茶之類的飲料
，自己可以拿杯子裝，其實今天吃到這裡已經差不多快吃飽了...
他家的棺材板很明顯跟我很久以前吃過的台南赤崁棺材板不一樣，赤崁作法裡面是加入
類似玉米濃湯芶芡的很濃稠的餡料，整個吃起來甜甜的，而且有提供刀叉很方便吃~
蔣家花蓮式的作法在把吐司炸好切開以後，會先放入高麗菜絲還有些許的美乃滋，
上面再舖上沙嗲肉絲，份量給的還真是有夠多喔！
但是沒有刀叉吃起來有點麻煩，要整個拿起來啃，而整體吃起來感覺還算不錯
，高麗菜絲會稍微中和掉沙嗲(其實也不太像沙嗲..)的重口味，然後搭上
一些些的美乃滋吃起來又更濃郁了~
可惜吃久了還是蠻膩的，而且整體太濕了，吃到後來口感比較差，我是猜想換一種口味
可能更對我味，這個味道太重，我大概吃一半就差不多啦！而且吐司炸過可是油得很哪！
結論就是這家真的可以吃吃看，不過要找到合自己口味的應該會覺得更好吃。
呵呵...鳳梨蝦球口味吃起來應該會更膩吧？可是我還是想吃吃看~(殘念)
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※ thudadai:轉錄至看板 ShuangHe 12/13 16:52
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