作者thudadai (峰)
看板Nightmarket
标题[食记] 台北乐华夜市－蒋记花莲式棺材板
时间Mon Dec 13 16:52:20 2010
※ [本文转录自 Food 看板 #1D1TweaK ]
作者: thudadai (峰) 看板: Food
标题: [食记] 台北乐华夜市－蒋记花莲式棺材板
时间: Mon Dec 13 16:51:49 2010
餐厅名称：蒋记花莲式棺材板
消费时间：2010年/11月
地址：台北县永和市保平路18巷1之1号
营业时间：PM5:30~AM1:00
图文版：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/23309679
这篇还真是拖了好久，之前初访乐华夜市也顺便来吃了这家网友一致好评的棺材板
，这家摊子应该是花莲自强夜市的本店在乐华夜市的分店吧？
来看看这次的分享文~
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据网友说这家有卖独特的凤梨虾球口味，不过这口味很显然是隐藏版，菜单上没有！
询问老板以後，老板跟我说...今天已经卖光了...下次请早~(此时大约晚上8~9点)
天儿阿~！我究竟是为了什麽千里迢迢(?)来到此处......
好吧！既然这样我就点了一份沙嗲牛肉NT$45来嚐嚐，这边内用有提供红茶之类的饮料
，自己可以拿杯子装，其实今天吃到这里已经差不多快吃饱了...
他家的棺材板很明显跟我很久以前吃过的台南赤崁棺材板不一样，赤崁作法里面是加入
类似玉米浓汤芶芡的很浓稠的馅料，整个吃起来甜甜的，而且有提供刀叉很方便吃~
蒋家花莲式的作法在把吐司炸好切开以後，会先放入高丽菜丝还有些许的美乃滋，
上面再舖上沙嗲肉丝，份量给的还真是有够多喔！
但是没有刀叉吃起来有点麻烦，要整个拿起来啃，而整体吃起来感觉还算不错
，高丽菜丝会稍微中和掉沙嗲(其实也不太像沙嗲..)的重口味，然後搭上
一些些的美乃滋吃起来又更浓郁了~
可惜吃久了还是蛮腻的，而且整体太湿了，吃到後来口感比较差，我是猜想换一种口味
可能更对我味，这个味道太重，我大概吃一半就差不多啦！而且吐司炸过可是油得很哪！
结论就是这家真的可以吃吃看，不过要找到合自己口味的应该会觉得更好吃。
呵呵...凤梨虾球口味吃起来应该会更腻吧？可是我还是想吃吃看~(残念)
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※ thudadai:转录至看板 ShuangHe 12/13 16:52
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