作者uga0523 (uga)
看板Nightmarket
標題[食記] 台北 師大夜市~綠色臭豆腐&米粉羹
時間Sun Sep 12 12:47:38 2010
店名:綠色臭豆腐
電話:(02)8369-2905
地址:北市泰順街38巷36號
營業時間:PM15:30~PM24:00
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/abuuuga/33966791
師大夜市內有一間標榜著臭豆腐發酵的方式不同於其他間臭豆腐,原本是位在金興發和阿
諾可麗餅的中間,現在搬到師大夜市的較深處,依然不減老饕們的喜愛,生意一樣很好,
還要小排一下隊。
★店內餐點
店內賣的東西種類還算不少,但我們只點了店內最著名的臭豆腐和米粉羹,店內牆上還有
用紅色書名號畫重點的寫到"店長誠心的建議"店內兩樣招牌”臭豆腐配米粉羹或者米粉羹
配臭豆腐”,這兩個不是一樣嗎~囧!
★香酥嫩豆腐(綠色臭豆腐) 50元
在店內吃的臭豆腐顏色只有一點點綠綠的,不會十分明顯也看不太出來(店內牆上說明,
外帶的臭豆腐表皮會氧化,才會變綠綠的)。臭豆腐是小塊小塊的,不太有臭臭的香氣,
表皮炸得十分的酥脆,裏頭還可吃到嫩嫩的豆腐,隨臭豆腐附的泡菜酸甜度恰到好處,兩
者搭在一起吃再沾上店家調製帶有蒜泥的醬油,還算是不錯!
★米粉羹(小) 40元
米粉羹吃起來的味道很像肉羹,裡頭再混雜著一點點粗的米粉,因為米粉短短的,類似像
吃麵線糊的方法一樣,只需用湯匙,每舀一口羹都可以吃的到米粉和料,吃起來還蠻順口
的,裏頭的料主要是以黑木耳和脆脆的菜脯為主。
綠色臭豆腐感覺就是走健康路線的,喜歡臭豆腐的朋友可以來試試,至於是不是臭豆腐一
定要配米粉羹,個人覺得還好,分開吃也無妨啦!
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尤加利美味劄記
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1F:推 makuro59:臭豆腐現場吃好吃! 但麵線羹加太多太白粉 123.193.11.150 09/22 00:55
2F:→ makuro59:根本吃不到什麼料,都是太白粉漿 冏 123.193.11.150 09/22 00:56
3F:推 iamflora:推臭豆腐! 61.224.69.59 10/22 18:00
4F:→ NaTaO3:吃過一次 坦白講 老闆太高估他的臭豆腐了!! 61.64.135.208 11/02 22:53