作者uga0523 (uga)
看板Nightmarket
标题[食记] 台北 师大夜市~绿色臭豆腐&米粉羹
时间Sun Sep 12 12:47:38 2010
店名:绿色臭豆腐
电话:(02)8369-2905
地址:北市泰顺街38巷36号
营业时间:PM15:30~PM24:00
图文版
http://www.wretch.cc/blog/abuuuga/33966791
师大夜市内有一间标榜着臭豆腐发酵的方式不同於其他间臭豆腐,原本是位在金兴发和阿
诺可丽饼的中间,现在搬到师大夜市的较深处,依然不减老饕们的喜爱,生意一样很好,
还要小排一下队。
★店内餐点
店内卖的东西种类还算不少,但我们只点了店内最着名的臭豆腐和米粉羹,店内墙上还有
用红色书名号画重点的写到"店长诚心的建议"店内两样招牌”臭豆腐配米粉羹或者米粉羹
配臭豆腐”,这两个不是一样吗~囧!
★香酥嫩豆腐(绿色臭豆腐) 50元
在店内吃的臭豆腐颜色只有一点点绿绿的,不会十分明显也看不太出来(店内墙上说明,
外带的臭豆腐表皮会氧化,才会变绿绿的)。臭豆腐是小块小块的,不太有臭臭的香气,
表皮炸得十分的酥脆,里头还可吃到嫩嫩的豆腐,随臭豆腐附的泡菜酸甜度恰到好处,两
者搭在一起吃再沾上店家调制带有蒜泥的酱油,还算是不错!
★米粉羹(小) 40元
米粉羹吃起来的味道很像肉羹,里头再混杂着一点点粗的米粉,因为米粉短短的,类似像
吃面线糊的方法一样,只需用汤匙,每舀一口羹都可以吃的到米粉和料,吃起来还蛮顺口
的,里头的料主要是以黑木耳和脆脆的菜脯为主。
绿色臭豆腐感觉就是走健康路线的,喜欢臭豆腐的朋友可以来试试,至於是不是臭豆腐一
定要配米粉羹,个人觉得还好,分开吃也无妨啦!
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尤加利美味劄记
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※ 编辑: uga0523 来自: 220.136.9.166 (09/12 22:07)
1F:推 makuro59:臭豆腐现场吃好吃! 但面线羹加太多太白粉 123.193.11.150 09/22 00:55
2F:→ makuro59:根本吃不到什麽料,都是太白粉浆 冏 123.193.11.150 09/22 00:56
3F:推 iamflora:推臭豆腐! 61.224.69.59 10/22 18:00
4F:→ NaTaO3:吃过一次 坦白讲 老板太高估他的臭豆腐了!! 61.64.135.208 11/02 22:53