※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CWGy50Z ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 標題: [食記] 景美夜市－鄭家炭烤、景美生煎包、雙管四神湯 時間: Fri Sep 3 23:06:42 2010 消費時間：2010年/8月 景美夜市－鄭家炭烤、景美上海生煎包、雙管四神湯油飯 景美鄭家炭烤 地址：台北市文山區景文街51號 營業時間：PM7:00~PM12:00 假日PM7:00~AM1:00 景美上海生煎包 地址：台北市文山區景文街55號 營業時間：AM7:00~AM11:30 PM3:30~PM11:30 雙管四神湯 地址：台北市文山區景美街115 號 營業時間：PM5:00~PM12:00 好讀圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/14036925 說到景美夜市，就會想到許多回憶(煙)，因為大約三年前當兵時營區就在景美夜市 附近，京采飯店後方，那時候如果"萬一"放了個么八假，就會和同梯的一起到景美 夜市那邊吃吃東西才回家，除此之外，還有一些牽扯到軍事機密的不宜透露(噗)， 總而言之，那個時候景美夜市確實去過不少次。 逛景美夜市吃東西，一定要提到鄭家碳烤、雙管四神湯、巷子口米粉湯...等幾家必吃 名店，更深入點的，就會知道像是雞柳潤餅、景美手工水餃、景美水煎包、好吃鹽水雞 、張媽媽香雞排、車前路愛玉冰...，總之景美夜市好吃的東西還不少。 時隔三年，舊地重遊，其實變化並不大，倒是那家雙管四神湯怎麼變得大排長龍啦？ 印象中以前沒這麼多人吧！不過還是好吃... -------------------------------------------------------------------------------- 鄭家炭烤一直以來人潮總沒間斷過，就算是下雨天也是很多人排隊，它的位置就在 顯眼的景美上海生煎包後方的巷子內，通常來這邊逛第一站就要先去排這家烤肉， 等選好東西付完帳之後可以領到號碼，然後這段時間就可以去吃吃其他東西，等過個 半小時再回來拿烤肉，這樣同步進行才有效率。 不難發現來這邊買的人都是一大把一大把的買，因為他口味確實不錯，買來下酒也相當 適合，尤其推薦它的雞屁股NT$30和甜不辣NT$20，豬血糕也很好吃，一串10元。 他們家的碳烤帶著一股頗濃厚的碳香味，許多食材是事先滷過處理好，烤出來就是 鹹香微辣的風味，確實很不錯！比較起來以前曾在高雄六合夜市吃過的烤肉之家 也是好吃，不過口味差異就很明顯，鄭家炭烤的醬較少甜味不重、口味偏鹹，而 烤肉之家則是醬較多甜香味較重，或許可說是南北口味的差異代表？(隨便說說的) 我覺得他們雞屁股真的烤得很好，算是等級超高，甜不辣也是吃起來會莫名的一塊接 一塊，米血則是醬料很入味，口感很好。 雞腿、脆腸、雞心等也都不錯吃，這家真的可以說算是景美夜市必吃的小吃之一吧！ 而位於巷子口的景美上海生煎包，我覺得算是還OK的一攤，也是加減吃。 每個皆為10元，不大需要加醬料，剛煎好的很燙，底部有焦，急著吃反而吃不出味道 ，包肉的口味略鹹帶點薑味，而高麗菜則是清淡許多，口感脆脆，等烤肉的同時可以 先來吃個兩三顆解解饞。 在夜市另一頭從好吃豆花、好吃鹽水雞那條巷子走進去就可以看到這家雙管四神湯的攤子 ，以前當兵時曾來外帶他們家的油飯，而這家攤子對面是他們的店面，點好東西就可以用 托盤裝著食物找座位坐下，用餐時間可說是一位難求，記得以前沒這麼多人的(小聲)。 來這邊真的建議三種都點來吃，因為都很好吃，如果是只有我一個人的時候我則是 會點一碗雙管湯＋小油飯，我跟朋友一起則是點大碗油飯NT$50(真的很大碗)、 小碗蚵仔麵線NT$35、還有雙管四神湯NT$55。 我很喜歡喝他們家的雙管湯，每次到景美夜市幾乎都來喝一碗，湯頭很清澈喝起來甘甜且 帶著微微酒香，而且幾乎沒有會卡喉嚨的雜質在裡頭(有的店家處理不好會這樣)，我非常 喜歡裡頭的雙管小腸，咬起來真是有彈性，又帶有內臟香氣，超棒的！ 油飯也是我必吃項目，裡頭油蔥酥和香菇的香氣很好，米飯吃起來有粒粒分明的感覺 ，但是我覺得最重要的還是他們家的醬料，一加上去整個好吃度莫名暴升，超詭異的！ 內用的話店裡面是有醬料可以讓你自行添加的，真是好吃啊~~ 至於蚵仔麵線裡頭的蚵仔也是大顆，很少吃麵線的我也是覺得這碗麵線還是蠻有水準的 ，雖然有人說退步了，不過因為我以前沒吃過它們家的麵線，所以我就不清楚囉！ 我只覺得還蠻好吃的就是了~裡頭蚵仔是有裹粉再去燙過的喔...很滑順... 景美夜市第一回合結束，下次分享點別的吧！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.47.116 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.47.116