※ [本文转录自 Food 看板 #1CWGy50Z ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 标题: [食记] 景美夜市－郑家炭烤、景美生煎包、双管四神汤 时间: Fri Sep 3 23:06:42 2010 消费时间：2010年/8月 景美夜市－郑家炭烤、景美上海生煎包、双管四神汤油饭 景美郑家炭烤 地址：台北市文山区景文街51号 营业时间：PM7:00~PM12:00 假日PM7:00~AM1:00 景美上海生煎包 地址：台北市文山区景文街55号 营业时间：AM7:00~AM11:30 PM3:30~PM11:30 双管四神汤 地址：台北市文山区景美街115 号 营业时间：PM5:00~PM12:00 好读图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/14036925 说到景美夜市，就会想到许多回忆(烟)，因为大约三年前当兵时营区就在景美夜市 附近，京采饭店後方，那时候如果"万一"放了个么八假，就会和同梯的一起到景美 夜市那边吃吃东西才回家，除此之外，还有一些牵扯到军事机密的不宜透露(噗)， 总而言之，那个时候景美夜市确实去过不少次。 逛景美夜市吃东西，一定要提到郑家碳烤、双管四神汤、巷子口米粉汤...等几家必吃 名店，更深入点的，就会知道像是鸡柳润饼、景美手工水饺、景美水煎包、好吃盐水鸡 、张妈妈香鸡排、车前路爱玉冰...，总之景美夜市好吃的东西还不少。 时隔三年，旧地重游，其实变化并不大，倒是那家双管四神汤怎麽变得大排长龙啦？ 印象中以前没这麽多人吧！不过还是好吃... -------------------------------------------------------------------------------- 郑家炭烤一直以来人潮总没间断过，就算是下雨天也是很多人排队，它的位置就在 显眼的景美上海生煎包後方的巷子内，通常来这边逛第一站就要先去排这家烤肉， 等选好东西付完帐之後可以领到号码，然後这段时间就可以去吃吃其他东西，等过个 半小时再回来拿烤肉，这样同步进行才有效率。 不难发现来这边买的人都是一大把一大把的买，因为他口味确实不错，买来下酒也相当 适合，尤其推荐它的鸡屁股NT$30和甜不辣NT$20，猪血糕也很好吃，一串10元。 他们家的碳烤带着一股颇浓厚的碳香味，许多食材是事先卤过处理好，烤出来就是 咸香微辣的风味，确实很不错！比较起来以前曾在高雄六合夜市吃过的烤肉之家 也是好吃，不过口味差异就很明显，郑家炭烤的酱较少甜味不重、口味偏咸，而 烤肉之家则是酱较多甜香味较重，或许可说是南北口味的差异代表？(随便说说的) 我觉得他们鸡屁股真的烤得很好，算是等级超高，甜不辣也是吃起来会莫名的一块接 一块，米血则是酱料很入味，口感很好。 鸡腿、脆肠、鸡心等也都不错吃，这家真的可以说算是景美夜市必吃的小吃之一吧！ 而位於巷子口的景美上海生煎包，我觉得算是还OK的一摊，也是加减吃。 每个皆为10元，不大需要加酱料，刚煎好的很烫，底部有焦，急着吃反而吃不出味道 ，包肉的口味略咸带点姜味，而高丽菜则是清淡许多，口感脆脆，等烤肉的同时可以 先来吃个两三颗解解馋。 在夜市另一头从好吃豆花、好吃盐水鸡那条巷子走进去就可以看到这家双管四神汤的摊子 ，以前当兵时曾来外带他们家的油饭，而这家摊子对面是他们的店面，点好东西就可以用 托盘装着食物找座位坐下，用餐时间可说是一位难求，记得以前没这麽多人的(小声)。 来这边真的建议三种都点来吃，因为都很好吃，如果是只有我一个人的时候我则是 会点一碗双管汤＋小油饭，我跟朋友一起则是点大碗油饭NT$50(真的很大碗)、 小碗蚵仔面线NT$35、还有双管四神汤NT$55。 我很喜欢喝他们家的双管汤，每次到景美夜市几乎都来喝一碗，汤头很清澈喝起来甘甜且 带着微微酒香，而且几乎没有会卡喉咙的杂质在里头(有的店家处理不好会这样)，我非常 喜欢里头的双管小肠，咬起来真是有弹性，又带有内脏香气，超棒的！ 油饭也是我必吃项目，里头油葱酥和香菇的香气很好，米饭吃起来有粒粒分明的感觉 ，但是我觉得最重要的还是他们家的酱料，一加上去整个好吃度莫名暴升，超诡异的！ 内用的话店里面是有酱料可以让你自行添加的，真是好吃啊~~ 至於蚵仔面线里头的蚵仔也是大颗，很少吃面线的我也是觉得这碗面线还是蛮有水准的 ，虽然有人说退步了，不过因为我以前没吃过它们家的面线，所以我就不清楚罗！ 我只觉得还蛮好吃的就是了~里头蚵仔是有裹粉再去烫过的喔...很滑顺... 景美夜市第一回合结束，下次分享点别的吧！ --

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