※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CV470Iu ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮自強夜市-安記大腸包小腸 時間: Tue Aug 31 07:41:49 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=33 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8834407 ------------------------------------------------- 消費時間：2010/7 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 寫完了這一批的花蓮食遊記，我又可能回到台南的懷抱拉！所以大家在加減看嘿 ！很快我又要在美食之都吃吃吃了，這次星期五晚上一到花蓮，閃光就問我要不 要吃自強夜市的大腸包小腸，他說他有吃過感覺還不錯，而且是新開的，客人也 蠻多的。 安記除了賣大腸包小腸之外，還有賣自助式關東煮，關東煮我看還有蠻多食材可 以挑選的，可是閃光就是推大腸包小腸拉！而且閃光一直說他很飽很飽的，害我 也不敢點關東煮來試試，大腸包小腸的價格為$50，隔壁還有買烤牡蠣、鮮蝦等 ，一整個就是要逼我買啤酒來配就是了。 大腸包小腸的配料就是花生粉、醃小黃瓜、酸菜、蒜末和辣椒，那個辣椒如果不 是很嗜辣的千萬不要輕易嘗試阿！因為它是鼎鼎有名的「朝天椒」，本來老闆問 我要不要加辣我還拼命點頭，後來閃光一直說那個很辣，所以最後我請老闆幫我 用一點點點點點的辣。 老闆都會把米腸分段劃開一點，就像鑫鑫腸劃成章魚形狀一樣，我覺得這樣還蠻 好食用的，而且因為配料都在前方，客人可以依照自己的喜好添加配料，開方式 的作業，讓在旁邊等待的我看的也拼命吞口水。 我沒有特別不喜歡的調味料，所以我全部都加了，除了辣椒的部分我請老闆幫我 弄很少，我也看著老闆只是拿夾子沾一些辣椒的湯汁，然後滴幾滴在我的大腸包 小腸裡，但是當我吃到有混到朝天椒的地方時，我竟然被辣哭了，也沒有很誇張 的哭啦，只是眼淚一直不自覺得流(謎之聲：這樣還不算大哭喔！)，雖然一直會 覺得很辣，可是又感覺辣得很過癮，反而會不自覺得一直去吃，這種是有被虐待 狂的證明嘛？？ 香腸吃起來的口感不會太油，搭配米腸的味道剛好，我很喜歡他們醃黃瓜的味道 ，夾在香腸和米腸的之前很搭，帶有點酸甜的口感剛好可以解香腸和米腸的油膩 感，而且我也喜歡加花生粉的味道，香香的花生香味，讓我一口接一口，只是真 的要建議那個朝天椒的份量要斟酌一下，不然下場就是跟我一樣邊吃邊流淚拉！ 7/16(五)：自強夜市(大腸包小腸，蝦客鳳梨蝦球) 7/17(六)：晨間廚房→立川魚場→雲山水→慶豐冰店→普羅旺斯家庭廚房 7/18(日)：鄉村牛肉麵 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福 卻常盲目追求不可能實現的夢想 一旦當幸福院遠去才悔不當初 別忘了曾經對你真正關心過的人 也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 ※ greenthumb:轉錄至看板 Hualien 08/31 07:42 ※ greenthumb:轉錄至看板 Snacks 08/31 07:42 -- ﹝幸福﹞是一顆夢想的種子， 需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠別人給的， 而是要認真抓住、用心選擇。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155