圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14056232 地址：台北市臨江街９８號旁 項目：米粉湯、魯肉飯、各式小菜 價位：當天花費為１６０元左右 營業時間：Am 11:30 ~ Am 01:30 ↑「攤位」 跟馨勻離開了後站後，下一站決定到通化夜市逛逛 在台北已經待了七、八年的馨勻帶著Mana來吃胡家米粉湯 胡家米粉湯從馨勻媽媽的時代一路營業至今，生意都很好喔！ ↑「各式小菜」 攤位上擺放著各式各樣的小菜，應有盡有 招牌上沒有標記價位，若有疑慮可以事先詢問。 ↑「老闆娘煮米粉湯」 吃慣了南部的米粉湯，到北部才發現不同 北部都是用大鍋熬煮著粗如米苔目的米粉與豆腐等 某天朋友告訴Mana，若想吃跟南部一樣的米粉湯 記得要說”切仔米粉”，就會是南部米粉湯囉！ ↑「米粉湯」 美味指數：★★★★☆ 一段段的粗米粉浸泡在白色的湯頭裡 湯頭很濃郁夠味，但卻一點也不膩口 搭配香菜、芹菜與油蔥末，很誘人吧！ ↑「滷肉飯」 美味指數：★★★★★ 胡記除了有賣米粉湯之外，也有賣滷肉飯 馨勻點的是滷肉飯，Mana也嚐了一點來吃吃 說到滷肉飯，一直很懷念以前吃的那種古早味滷肉飯 米飯沾裹著鹹香湯汁，米粒間混拌著夠味的肉末 還有一點點黏的感覺，是豬皮與肥肉熬煮而成的特有口感 在台北吃過號稱冠軍的滷肉飯，也嚐過知名連鎖店 總是覺得少了點什麼味道，吃完還是有點悵然若失 還好胡記的滷肉飯有讓Mana重回小時候的感覺，好吃。 ↑「嘴邊肉與青菜」 美味指數：★★★★★ 嘴邊肉是小吃攤的必備佳餚，我們兩個都很愛 一堆薑絲下頭是滿滿嘴邊肉，吃得我們兩個大呼過癮 軟嫩的嘴邊十足的豬肉風味，好吃啊！ 補充纖維質是一定要的，點了盤空心菜 空心菜雖然淋上了鹹香的肉燥，但一樣清爽不油膩喔！ ↑「豆腐」 美味指數：★★★★★ 浸泡在高湯裡的豆腐吸飽了所有精華 由外而內的軟滑口感很一致，嚐起來也沒有豆生味 這大概是Mana吃過排名前幾名的豆腐了，好吃！ 後記： 若有到通化夜市這兒的話，可以到這來吃吃胡記米粉湯 如果怕其他攤販的東西吃不下的話，點這兒的小菜跟豆腐嚐鮮也可 真的是好吃啊～我喜歡吃黑白切！下次還要來吃！ 不過在這用餐要有汗流浹背的心理準備，滿熱的喔～ 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北早午餐、夜市美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707027 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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