作者eieiding (我有健康的膝蓋)
看板Nightmarket
標題[食記] 宜蘭 羅東夜市 鄭 潤餅捲
時間Sun Aug 29 22:04:17 2010
餐廳名稱：
鄭 潤餅捲
地 址：
羅東夜市攤位1101號，阿灶伯用餐區隔壁
平均價位：
一捲35元 三捲100
網誌圖文版 http://tinyurl.com/2fosupq
(有音樂請小心服用)
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今天戰力好弱，吃完蔥餅就陣亡了XDD
要離開夜市前跑去買美食名單內的這家餅捲準備回家當宵夜
攤位1101號，就在阿灶伯用餐區隔壁
潤餅一捲35元 3捲100 潤餅皮是現做的喔!!
老闆將一團濕濕的麵團 快速的在炙熱的鐵板上均勻地劃出一個圓
要做出一張薄的很平均的餅皮還真是需要經驗和功夫呢!
有原味 麻辣跟芥末三種口味
內餡有紅糟肉 蛋酥 豆乾丁 香菜 酸菜 肉鬆 花生粉
還有高麗菜和豆芽菜
現場看店員在包潤餅時嚇了一跳
餡料堆得跟一座小山一樣 潤餅皮都快要包不住了XDD
一回民宿馬上打開來看看 咬了一口 內餡整個爆出來 XD
看看這潤餅的size 都比一個男生的手腕還粗耶!!
潤餅的皮雖然薄但是Q中帶脆!! 跟一般比較濕軟的餅皮不太一樣!!
餅皮有著淡淡的麵粉香~非常有嚼勁
餡料更不用說了，料多味美 真的很棒!!
一捲35元實在太超值了!!
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◆ From: 180.218.198.24
1F：推 afun0909:我也超愛這家潤餅！真是皮Ｑ料多好實在呀 114.37.209.154 08/30 01:52
2F：推 clarity72:這家很好吃~我喜歡蛋酥超酥的! 61.231.49.143 08/30 09:16