※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CSGq_PA ] 作者: Hanatame (對極的存在) 看板: Food 標題: [食記] 台中忠孝夜市 麵線糊.甘蔗牛奶.蔡家豆花.蛋包飯.臭豆腐 時間: Sun Aug 22 19:42:51 2010 名稱：台中忠孝夜市 消費時間：2010.8.13 地址：台中市忠孝路(國光路口和台中路口之間) 營業時間:下午五點到凌晨一點 好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/Hanatame/9687560 忠孝夜市位於南區的忠孝路上，介於國光路口和台中路口之間，全長約七百公尺。 很多興大的學生都會前來覓食。 其實忠孝夜市距離我家（北屯）實在是有點遠， 平常都在北平路和永興街一帶解決我的午晚餐（以後再介紹）。 如果不是因為和朋友去德安看電影， 我可能很難得會到忠孝夜市大快朵頤一番吧！ 第一站就來到夜夜見來蛋包飯！ 久聞盛名，今天一定要來嚐嚐。　 不到一分鐘蛋包飯就上桌了，速度之快著實讓我嚇到了。 份量很大，一盤60元。光看就飽了＝　＝。 來一張剖面。 蛋皮還滿滑嫩的，加上蕃茄醬就是美味。 炒飯已經先用茄汁炒過，所以單吃也很有味道， 可惜米粒有些黏，我比較喜歡粒粒分明的。 裡面有紅蘿蔔，馬鈴薯，豆子，少許肉絲。 吃到最後發現居然有綠花椰耶！ 除了蛋包飯還賣很多東西，壽司生魚片，海鮮炒麵，鱔魚意麵等，非常多元的小吃攤。 第二攤～正老牌麵線糊。 將近八點人也是很多。我想是因為大家的評價就像他的招牌一樣讚。 除了麵線糊，他也賣臭豆腐，但分兩攤作業。 價位表。 我們點了「三樣」，也就是魷魚嘴肉羹蚵仔麵線，還有一盤臭豆腐。 一碗65元，但用料還算實在。 麵線沒有很濃稠，照理講沒有到「糊」的地步， 如果喜歡鹿港麵線糊的可能會吃不習慣這種稀稀的口感。 我最喜歡吃的蚵仔，很大顆，但是因為胡椒味（還是沙茶）過重掩蓋了海鮮的鮮甜。 魷魚嘴是先炸過的，滿有嚼勁，可一樣吃起來是滿嘴胡椒味＠＠。 肉羹就真的滿好吃的。感覺是手工製作，本身經過中藥浸泡，十分入味，不加調味說不定也很吃。 臭豆腐，共五塊。除了泡菜還有小黃瓜絲。 外皮非常酥脆，內裡的豆腐也很軟嫩而且多汁。 有些臭豆腐內部會很乾，但這裡的十分順口。 豆腐很成功，但泡菜就普通。 但是加上蒜蓉醬汁和泡菜也算是美味！ 吃飽了就要來點飲料啦！忠孝夜市最有名的莫過於甘蔗汁了！ 茗陽甘蔗牛奶大王剛好在正老牌麵線糊的隔壁。 除了甘蔗系列，還有其他飲料品項。 點了小杯的甘蔗檸檬和甘蔗牛奶。（真的不大杯） 老實說外觀上沒什麼差異， 甘蔗牛奶喝起來都是甘蔗的香味，可能因為甘蔗本身太甜而影響了牛奶的香醇。 但甘蔗檸檬就恰恰好，一酸一甜，你的味蕾可以感受兩種滋味卻又不相衝突。 甜點時間到！我們來到蔡家豆花。 薏仁豆花，乍看之下好像很稠的湯，不知裡面藏什麼。 撥雲見日，裡面都是滿滿的薏仁， 和統元豆花或是高雄的豆花攤比起來， 這裡用的是大薏仁，顆粒分明，也比較有飽足感。 豆花入口即化，滿滿豆香， 現在好像都流行傳統古早味， 反而很少吃到像丁香豆花那種像布丁的豆花了。 吃了幾攤把肚子撐好飽！ 忠孝夜市還有好多美食還沒吃過， 下次要吃徐大姐炸香香，老夫子牛排，胖子刈包，潤餅，米糕...... 人一天怎麼只能吃三餐啊＝　＝。 P.S店家資訊： @夜夜見來蛋包飯： 地址：台中市南區忠孝路193號 電話：0937702023 營業時間：17:00PM～02:30AM @正老牌麵線糊.臭豆腐： 地址：台中市南區合作街70之2號 電話：04-22879468 營業時間：週日到週四15:00~01:00 　　　　　周五到週六15:00~01:30 @茗陽甘蔗牛奶大王： 地址：台中市南區忠孝路合作街口（正老牌麵線糊旁） 電話：04-22875032 營業時間：09:00~03:00 ＠蔡家豆花： 地址：台中市南區忠孝路111號 電話:(04)2287-7186 營業時間：17:00PM～02:30AM -- http://www.wretch.cc/blog/hanatame --

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