※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CHhpWhq ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 標題: [吃漢食記] 士林夜市Part2－家鄉涼麵臭豆腐&大餅包小餅&士林大香腸 時間: Wed Jul 21 17:24:44 2010 好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10566520 吃完鍾記生煎包之後 ，接著來到旁邊的家鄉涼麵，據導遊說這家臭豆腐很好吃。 一到攤位上一看，裡頭滿滿的都是人潮，要有位置坐還要等哩！ 在外面等的同時，看著油炸的臭豆腐，真的很吸引人阿！ 北部的臭豆腐通常是切好再拿去炸，跟我曾經在台中吃過整塊炸好中間再挖洞的不同 ，而通常這種整塊炸好的吃起來會非常香酥，但是如果是在北部厲害的店家，一樣 可以把切塊的臭豆腐邊邊角角的切口部份炸得香酥，而今天吃到的還真的頗好吃，而且 小盤一盤份量就很大才45元，足夠兩個人一起吃，相比之前在通化夜市吃到的 名豐手工臭豆腐，名豐切的比較小塊，而醬汁較甜一些，兩家都很好吃，本日第二名！ 至於涼麵我就沒興趣了，因為我看別人點的涼麵似乎沒有什麼特別的地方... 吃完臭豆腐後，前方人潮真的太多，我們一行人回到另一頭的士林觀光市場內 ，因為我想吃傳說中的大餅包小餅。 可以看到店家外頭堆著許多炸好的鍋餅，這就是等會要包進大餅裡頭的"小餅"啦！ 外頭用類似介於潤餅和蛋餅皮之間口感的油酥餅把剛剛的鍋餅敲碎再包起來， 我點的是咖哩口味，咬下去的感覺就是...乾，超級乾，咖哩味不重，裡面敲碎的餅很像 餅乾脆脆的，可是實在太乾了，吃到一半就放棄，它真的不是我的菜...，有名的 大餅包小餅實在讓我有點失望，如果能配個飲料應該會好很多。 最後來去吃個大香腸，一條條的大香腸擺在那兒確實有點誘人，如果能整根拿來啃 應該蠻爽的XD，不過老闆娘是把它切成片狀啦！(這樣不就失去意義了嗎？) 我點了小份60元，接近半根的分量，加一些蒜頭，吃起來口感跟一般的香腸不太一樣 ，軟軟的，表皮焦的部份比較好吃，不過吃起來真的也還好， 也許有些人會比較喜歡這種香腸，可是我還是喜歡咬整根香腸，然後一口咬下去噗滋 一聲汁噴出來，裡頭Q彈然後肥油香氣橫流的感覺，呃....... 而我眼尖發現烤香腸隔壁有堆著傳來陣陣碳烤香氣的雞屁股，立刻買了一支來嚐嚐 看，沒想到居然吃到了本日的第一名，這個雞屁股真的很讚，處理得很好不會有噁心 的怪味且烤得很香不會太肥膩，表皮帶點酥脆，醬料味道鹹甜適中，雖然一串要價 40元比起一般通常是25~35元的價格來的稍貴些，不過看在它很大顆而且好吃的 份上，我覺得下次去市場裡頭一定會再買個兩串來吃，對喜歡烤雞屁股的人來說，它 絕對是好吃到不行的等級！ 這次相隔多年後的士林夜市之旅其實並沒有想像中很多好吃的東西，反而是許多隨處可 見的攤販充斥其中，不過若找個平常日晚上去逛，避免人擠人，倒是可以好好感受一下 台北最大夜市的氣勢。 -- 從幾年前就經常涉獵飲食或料理方面的知識 從去年年底，自己也開始吃、也開始拍照、也私自評論 過了大半年，終於決定開一個部落格記錄自己的美食足跡 希望透過這個平台，不只讓自己回味，也分享給更多人相關的參考資訊 2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog --

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