※ [本文转录自 Food 看板 #1CHhpWhq ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 标题: [吃汉食记] 士林夜市Part2－家乡凉面臭豆腐&大饼包小饼&士林大香肠 时间: Wed Jul 21 17:24:44 2010 好读图文网志版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10566520 吃完锺记生煎包之後 ，接着来到旁边的家乡凉面，据导游说这家臭豆腐很好吃。 一到摊位上一看，里头满满的都是人潮，要有位置坐还要等哩！ 在外面等的同时，看着油炸的臭豆腐，真的很吸引人阿！ 北部的臭豆腐通常是切好再拿去炸，跟我曾经在台中吃过整块炸好中间再挖洞的不同 ，而通常这种整块炸好的吃起来会非常香酥，但是如果是在北部厉害的店家，一样 可以把切块的臭豆腐边边角角的切口部份炸得香酥，而今天吃到的还真的颇好吃，而且 小盘一盘份量就很大才45元，足够两个人一起吃，相比之前在通化夜市吃到的 名丰手工臭豆腐，名丰切的比较小块，而酱汁较甜一些，两家都很好吃，本日第二名！ 至於凉面我就没兴趣了，因为我看别人点的凉面似乎没有什麽特别的地方... 吃完臭豆腐後，前方人潮真的太多，我们一行人回到另一头的士林观光市场内 ，因为我想吃传说中的大饼包小饼。 可以看到店家外头堆着许多炸好的锅饼，这就是等会要包进大饼里头的"小饼"啦！ 外头用类似介於润饼和蛋饼皮之间口感的油酥饼把刚刚的锅饼敲碎再包起来， 我点的是咖哩口味，咬下去的感觉就是...乾，超级乾，咖哩味不重，里面敲碎的饼很像 饼乾脆脆的，可是实在太乾了，吃到一半就放弃，它真的不是我的菜...，有名的 大饼包小饼实在让我有点失望，如果能配个饮料应该会好很多。 最後来去吃个大香肠，一条条的大香肠摆在那儿确实有点诱人，如果能整根拿来啃 应该蛮爽的XD，不过老板娘是把它切成片状啦！(这样不就失去意义了吗？) 我点了小份60元，接近半根的分量，加一些蒜头，吃起来口感跟一般的香肠不太一样 ，软软的，表皮焦的部份比较好吃，不过吃起来真的也还好， 也许有些人会比较喜欢这种香肠，可是我还是喜欢咬整根香肠，然後一口咬下去噗滋 一声汁喷出来，里头Q弹然後肥油香气横流的感觉，呃....... 而我眼尖发现烤香肠隔壁有堆着传来阵阵碳烤香气的鸡屁股，立刻买了一支来嚐嚐 看，没想到居然吃到了本日的第一名，这个鸡屁股真的很赞，处理得很好不会有恶心 的怪味且烤得很香不会太肥腻，表皮带点酥脆，酱料味道咸甜适中，虽然一串要价 40元比起一般通常是25~35元的价格来的稍贵些，不过看在它很大颗而且好吃的 份上，我觉得下次去市场里头一定会再买个两串来吃，对喜欢烤鸡屁股的人来说，它 绝对是好吃到不行的等级！ 这次相隔多年後的士林夜市之旅其实并没有想像中很多好吃的东西，反而是许多随处可 见的摊贩充斥其中，不过若找个平常日晚上去逛，避免人挤人，倒是可以好好感受一下 台北最大夜市的气势。 -- 从几年前就经常涉猎饮食或料理方面的知识 从去年年底，自己也开始吃、也开始拍照、也私自评论 过了大半年，终於决定开一个部落格记录自己的美食足迹 希望透过这个平台，不只让自己回味，也分享给更多人相关的参考资讯 2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog --

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