※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 台北板橋南(湳)雅夜市(III) 時間: Sat May 15 07:42:48 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=41&page=1 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8777670 --------------------------------------------------------------------- 純文字版如下→ --------------------------------------------------------------------- 吃完了小點又可以來挑戰些大份量啦！走著走著就看到阿國蝦仁羹也在南雅開分 店了，就好像我上次也在樂華看到雞窩的攤子一樣，不過我有注意到樂華反而生 意好的不是阿國蝦仁羹，是在岔路口的攤子，每次去都好多人在排隊，下次到樂 華我也要來嚐看看到底有多好吃，那就先來吃個阿國可以來比較看看嚕！ 因為我只想嘗試羹類的產品，所以就叫了一碗綜合羹$40，和閃光一起分著吃。 羹的份量非常的小碗，這樣算下來阿國還真的是偏貴。 蝦仁是在廠商一大早送鮮蝦來後，一隻一隻的將沙筋挑掉，再裹上魚漿、胡蘿蔔 素調色、調味，水燙等步驟作成，難怪蝦仁的顏色看起來紅得不太自然，原來是 有加胡蘿蔔調色喔，但是我覺得吃起來的蝦味不重，我覺得口味還好。 土魠魚去除骨頭，先醃製過再裹粉，我覺得三樣海鮮裡面我比較喜歡吃土魠魚塊 ，吃起來比較有感覺鮮甜味，但是我還是覺得台南的土魠魚塊比較好吃耶！ 花枝塊皆是使用花枝的肉心，使用燙過花枝後的高湯，加上柴魚精一同熬煮，過 程中不添加任何味精，就是我們現在喝的羹湯啦！花枝的份量是真得更大塊，不 過我卻是最不喜歡花枝的口感，因為我覺得吃起來的口感有點偏軟，咬起來的感 覺偏軟，有點怪怪的口感形容不出來，反正不是我愛的口感就是了。 延伸閱讀→ [大食怪] 台北板橋南(湳)雅夜市(I) [大食怪] 台北板橋南(湳)雅夜市(II) 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，為燻而溫暖的感覺湧上心頭， 好像在冬夜剛洗完澡後，窩進被窩的那種溫軟..... 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。 只是一杯咖啡阿，卻讓我覺得人生卻已足夠。 不必在更好了！ http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 ※ greenthumb:轉錄至看板 Snacks 05/15 07:44 ※ greenthumb:轉錄至看板 BigBanciao 05/15 07:45 -- 如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到： 自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。 自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。 一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。 我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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