圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/26070387 寒天脆皮雞蛋燒 士林夜市(廟旁邊) ----------------------------------- 每次到士林夜市吃的東西總是大同小異 沒想到這次意外發現了很特別的雞蛋糕 其實，一開始我們注意到的是在靠近大腸包小腸那邊的寒天雞蛋糕 長得是花生的樣子，大小也差不多 想說回程再買，沒想到回程就賣完收攤了 >"< 接著，步行到媽祖廟靠近柏肯那邊，也有一家新的雞蛋燒 真的是雞蛋燒，因為裡面包著一顆完整的雞蛋，非常特別 雞蛋燒是長型的雞蛋糕，一份就是一塊，$25 以雞蛋糕的價錢來說小貴 口味有 法國卡士達、乳酪起士、有機雞蛋三種 一開始靠近攤位時，老闆娘正在製作有機雞蛋口味的雞蛋燒 看著他把蛋打入烤盤裡，看起來真的很好吃！ 加上攤位上的雞蛋燒剖面圖很誘人 決定買一個嚐鮮！ 連原本喊著不吃的張先生，都點了一個卡士達口味 很特別的雞蛋燒吧！ 卡士達口味，因為在夜市邊走邊拍照，不是很清楚 卡士達口味吃起來有點太甜了，吃不出卡士達醬的口味 與一般雞蛋糕比起來也沒有比較好吃，但價錢卻貴上很多 有機雞蛋燒 我拍起來的樣子沒攤位上的好看 買回家才吃，已經有點冷掉了 原本想跟我妹一人一半，但他居然默默一個人吃掉一整個 冏 店家使用的是有機雞蛋，蛋黃顏色比較深 (現在用有機蛋好像是一個趨勢，很多店家都標榜使用有機蛋) 我妹說超好吃！ 味道跟一般雞蛋糕不太一樣，因為加了一顆蛋在裡面，口感更棒，也讓味道更豐厚 蛋糕體的部分吃起來甜甜的 而且有機雞蛋燒的製作時間比較長，確保蛋全熟，不敢吃半熟蛋的人也可以吃唷！ --

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