標題這樣是有點聳動啦。 但是我覺得作新疆烤肉這塊領域的， 目前台北市和逢甲夜市還沒比得上這家的。 大疆南北。 這家在中山路那一頭，剛走進來沒多久。 事實上這邊一共有兩到三個新疆烤肉的攤子。 而這一家特別的不起眼。 就是一個烤肉架，掛者兩三串紅紅的塑膠袋。 這個老板主要做比較晚的生意，九點十點甚至一兩點都還有。 但是我真的保證， 請去用鼻子挑挑看。 紅招牌的大疆南北才是王道XD 另一間我今天本來想試的，而且攤子看起來又很明亮， 但是聞了一下，還是不爭氣的跑去大疆南北XD 這家不單純只有新疆香料，還有一種墨西哥香料， 用來處理牛肉和豬肉真的異常鮮美。 第一次去吃是很純粹的過路， 那個時候點了兩串牛兩串羊(50)和三串羊肋排肉(50) 整個被震憾到了。 天阿，士林夜市那攤根本比不上。 無論肉質還是新鮮度，都讓人越嚼越帶勁。 羊肋排肉帶點肥瘦，口感更是絕佳。 跟老闆聊天時整個可以感覺到，這個老板對自己的肉超級自豪的XD 今天去則是點了比較高價一點的肉。 說高價，但其實CP值超高。 大概是咬下去會有仙女跑出來跳彩帶舞的程度XD 今天晚上一共吃了九十五塊錢XD 一支帶骨豬肋排25，一支大塊的羊小排45，還有一串大腸頭25。 大腸頭是後來意猶未盡追加的！ 剛好這時間老板比較不忙，跟老闆借了張椅子就現場吃了起來。 這塊新疆羊小排咬下去會噴汁!!!!! 第一口下去被噴濺的肉汁嚇了一跳。 怎麼可以這麼多汁阿!! 從第一口到最後一口，包含上面那塊有黏著肉的軟骨， 整個就是讓人意猶未盡。 然後繼續嗑了墨西哥豬肋排， 好香(抖) 而且肉質鮮嫩~~ 最後最令人驚艷的是大腸頭。 煙燻過的大腸配上青蒜，灑新疆口味， 毫無腸臭味！ 入口就是鮮美的油香。 口感更是........ 我第一次吃大腸吃到捨不得吞下去。 怎麼可以這麼耐嚼XD 超有咬勁!!! 配上青蒜，不但去腥而且提供了鮮脆的口感， 我吃不到要怎麼辦阿!!!! 順便附上老板的電話XD 0966815305。 因為這家所有肉都現烤，等上十分鐘以上是常有的事情!! 建議先打電話才不會等太久!! -- --

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