寧夏夜市的傳統臺灣小吃，充分展現大稻埕的古早風味， 與其他以水產海鮮、臺式小吃混合為主的傳統夜市相較，更能突顯臺灣小吃的特色。 如 郭魚湯、沙茶牛肉、豬肝湯、台南碗粿、沙拉魚卵、蚵仔煎、蚵仔麵線、鍋貼王、 雞肉飯、李記蚵仔麵、京品廣東粥等等都相當有名。 寧夏夜市的必嘗小吃，除了遠近馳名的魯肉飯外，三角窗的環記麻油雞，也是遠近馳名。 濃濃的麻油香，許多人到寧夏夜市必吃。 當然，這裡也有台北夜市必備的米粉炒與生炒花枝， 更有還保留著路邊攤小吃口味的圓環邊蚵仔煎。 要吃甜點也有豆花、水果攤，更可以找到南部相當流行的生番茄沾薑汁醬油， 吸引許多離鄉客居的台北客。以下特別介紹幾家知名老字號， 但可別忘了也尋找其他美味喔。 -- --

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